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尽管我国每年进口的奶制品都在5万吨以上，但目前我国人均奶类年消费量只有4.6公斤，不及世界平均水平的1／2。在去年底国家食物与营养咨询委员会召开的“大豆与营养”研讨会上，部分专家建议：可考虑将豆奶纳入奶类消费指标，走大力发展豆奶之路，以解决国人奶摄入不足的问题。
让豆奶走入国民生活
【摘 要】
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尽管我国每年进口的奶制品都在5万吨以上，但目前我国人均奶类年消费量只有4.6公斤，不及世界平均水平的1／2。在去年底国家食物与营养咨询委员会召开的“大豆与营养”研讨会上，部分
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1997年2期
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