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摘要 竹篙薯不仅含有丰富的营养元素，还有较高的药用价值，受到广大消费者的青睐。总结竹篙薯塑料套管栽培技术，包括种植前准备、种薯制备、适期播种、种植后管理、病虫害防治等方面内容，以供参考。
关键词 竹篙薯；塑料套管；栽培技术
中图分类号 S649.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）02-0059-01
竹篙薯属于薯圩科，山药属，又有南方人参之称[1]。竹篙薯含有人体所需要的丰富的淀粉、维生素、蛋白质和有益氨基酸和矿物质，而且肉质细嫩、味美清纯，有消积化食、健脾养胃之功效，同时，不具有山药的腥味而成为餐桌上的上等佳肴。
竹篙薯在泰和县种植历史悠久，目前农户散户种植面积不大，少则200 m2，多则1 868 m2。近年来，也涌现了一批竹篙薯专业户和竹篙薯专业合作社，目前全镇竹篙薯种植规模不超过26.67 hm2，点多面广，难以形成规模化生产。在当地政府和农技推广的推动下，采用了全新的栽培技术——塑料套管（U形浅槽），这种种植方法可以克服弯曲、分杈、多毛、表皮粗糙等现象[1-2]，大大提高竹篙薯的品质和产量；还具有一次投资多次使用、省工省时、收获方便等优点。现对此项栽培技术进行总结。
1 种植前准备
1.1 选地
选择地下水位在1 m以下的砂壤土、土层深厚、土质肥沃的地块。
1.2 加工塑料套管
选用6～7 m的硬塑料管，用手锯锯成缝宽0.5 cm左右、长为1 m的小段；然后在距端口20 cm处进行斜切，将端口切成马蹄形；在塑料的另一端进行打孔，间距3 cm、孔径为1 cm，每排打6个孔，共打4排，一般情况下一个套管生产可以使用6～8年。
1.3 挖沟埋套管
3月底至4月初挖沟，沟深50～60 cm，沟宽30～40 cm，挖沟时分层取土，以便回填。等沟填平后，将塑料套管均匀摆放，间距30 cm，切口一端向上，然后回填土层15 cm厚，一边把塑料套管按60°斜度排成一排，一边踏实。上端平齐后，再回填土层10～15 cm厚，踏实后填入1/2熟土。剩下沟土可用磷酸二铵750 kg/hm2、豆饼1 500 kg/hm2、腐熟有机肥60 t/hm2进行拌匀，填入沟中。
1.4 整畦做标记
做畦前，对畦面进行深翻后整平，用有机肥30 t/hm2施入畦面上，畦宽1.4～1.5 m，每2行竹篙薯做一个平畦。为了在播种时查找塑料套管，对塑料套管的行线上做一下标记，可以标记在畦的两端。
2 种薯制备
可以先用竹篙薯制备一次种薯，为了防止竹篙薯种薯退化的现象发生，可以连续3年用竹篙薯段作为种薯。也可用秋季收获的竹篙薯籽进行播种，株距为3 cm。第2年就可收获竹篙薯块茎，长约20～30 cm，如此一来就可以用块茎作种薯。
3 适期播种
用竹篙薯段播种的要求：重50 g左右，长20 cm左右，直径3 cm左右，上端有芽的部分，无病无虫、无腐烂、未受冻；为了使伤口愈合，播前要进行晾晒，然后才能存放层积，存放时注意防冻。在播种前10～15 d，可以将竹篙薯段进行培沙催芽，在25～28 ℃的环境中进行，当竹篙薯段露出幼芽时即可播种。播种时先开沟，应沿着标记行进行开沟，沟深8～10 cm，对塑料套管进行浇水；水渗完后在管中插入种薯，并且露出管口3～5 cm，用湿土覆盖在种薯上，用干土在上面覆盖1层，等干土渗透后用干土再把种植沟覆平。播种时间以4月中下旬为宜，竹篙薯不耐霜冻，播种时期掌握在终霜后为宜[3]。
4 种植后管理
4.1 中耕
耕锄具有2个方面的作用：一方面可以提高地温；另一方面可起到保墒作用，促进竹篙薯出土。中耕以1～2次为宜，出土后为了防止杂草滋生，进行2～3次浅耕，深度10 cm左右。需要注意的是，随着竹篙薯长大，中耕要避免伤及植株根系，远离竹篙薯植株。
4.2 搭架
为了防止被风吹倒，当竹篙薯茎蔓长到30 cm时，要进行搭架，架高1.5～2.0 m，搭“人”字架，并且要牢固。要注意及时引蔓上架，对气生茎进行摘除，一般不摘除侧枝，因为气生茎数量过多就会影响块茎的膨大。
4.3 浇水
浇水不宜过早，一般当竹篙薯茎蔓长到1 m左右时进行第1次浇水，如果浇水过早会影响植株根系正常生长。以后隔1周左右可以进行第2次浇水，水量以见干见湿为宜。当主蔓长到架顶时，要保持土壤湿润，以促进底部产生侧枝[4]。
4.4 追肥
第1次追肥在第2次或第3次浇水时进行，施用尿素150 kg/hm2；第2次追肥在竹篙薯块茎开始膨大时进行，用硫酸钾复合肥225～300 kg/hm2。追肥的同时对地上部进行叶面喷肥，15 d喷1次，共计喷3～4次，叶面肥可以用1%尿素 0.5%磷酸二氢钾，以满足植株生长需要，防其早衰[5]。
4.5 控制旺长
为了促使地上营养向地下块茎转移，控制植株旺长，促进块茎膨大，可在藤蔓爬满架时用多效唑可湿性粉剂 900 g/hm2兑水900 kg/hm2喷施叶片。
5 病虫害防治
竹篙薯病害主要有炭疽病和褐斑病。炭疽病主要危害叶片，发病初期用80%代森锰锌600～800倍液连喷2～3次，7～10 d喷1次；褐斑病主要危害叶片，注意清沟排渍，增加田间透光性，避免株行间郁蔽高湿，及时清除病残体，集中烧毁。
竹篙薯虫害主要有地上害虫和茶黄螨、山药叶蜂等。地下害虫有根结线虫、蛴螬、金针虫等，可用辛硫磷30 kg/hm2进行土壤消毒防治；对于茶黄螨可用1.8%虫螨克2 000倍液防治；对于山药叶蜂可以用90%敌百虫800倍液防治。
6 参考文献
[1] 钟齐刚，陈章俊，康来照，等.泰和县竹篙薯优质高产栽培技术[J].安徽农学通报，2012，18（12）：240-241.
[2] 蘇成军.山药塑料套管高产高效栽培技术[J].中国瓜菜，2010，23（3）：55-56.
[3] 康宏波，刘为林，胡平华，等.泰和县竹篙薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（23）：73.
[4] 王满生.泰和竹篙薯栽培技術[J].长江蔬菜，2000（5）：14-15.
[5] 王满生.“竹篙薯”高产栽培技术[J].江西园艺，2003（1）：26-27.
关键词 竹篙薯；塑料套管；栽培技术
中图分类号 S649.04 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）02-0059-01
竹篙薯属于薯圩科，山药属，又有南方人参之称[1]。竹篙薯含有人体所需要的丰富的淀粉、维生素、蛋白质和有益氨基酸和矿物质，而且肉质细嫩、味美清纯，有消积化食、健脾养胃之功效，同时，不具有山药的腥味而成为餐桌上的上等佳肴。
竹篙薯在泰和县种植历史悠久，目前农户散户种植面积不大，少则200 m2，多则1 868 m2。近年来，也涌现了一批竹篙薯专业户和竹篙薯专业合作社，目前全镇竹篙薯种植规模不超过26.67 hm2，点多面广，难以形成规模化生产。在当地政府和农技推广的推动下，采用了全新的栽培技术——塑料套管（U形浅槽），这种种植方法可以克服弯曲、分杈、多毛、表皮粗糙等现象[1-2]，大大提高竹篙薯的品质和产量；还具有一次投资多次使用、省工省时、收获方便等优点。现对此项栽培技术进行总结。
1 种植前准备
1.1 选地
选择地下水位在1 m以下的砂壤土、土层深厚、土质肥沃的地块。
1.2 加工塑料套管
选用6～7 m的硬塑料管，用手锯锯成缝宽0.5 cm左右、长为1 m的小段；然后在距端口20 cm处进行斜切，将端口切成马蹄形；在塑料的另一端进行打孔，间距3 cm、孔径为1 cm，每排打6个孔，共打4排，一般情况下一个套管生产可以使用6～8年。
1.3 挖沟埋套管
3月底至4月初挖沟，沟深50～60 cm，沟宽30～40 cm，挖沟时分层取土，以便回填。等沟填平后，将塑料套管均匀摆放，间距30 cm，切口一端向上，然后回填土层15 cm厚，一边把塑料套管按60°斜度排成一排，一边踏实。上端平齐后，再回填土层10～15 cm厚，踏实后填入1/2熟土。剩下沟土可用磷酸二铵750 kg/hm2、豆饼1 500 kg/hm2、腐熟有机肥60 t/hm2进行拌匀，填入沟中。
1.4 整畦做标记
做畦前，对畦面进行深翻后整平，用有机肥30 t/hm2施入畦面上，畦宽1.4～1.5 m，每2行竹篙薯做一个平畦。为了在播种时查找塑料套管，对塑料套管的行线上做一下标记，可以标记在畦的两端。
2 种薯制备
可以先用竹篙薯制备一次种薯，为了防止竹篙薯种薯退化的现象发生，可以连续3年用竹篙薯段作为种薯。也可用秋季收获的竹篙薯籽进行播种，株距为3 cm。第2年就可收获竹篙薯块茎，长约20～30 cm，如此一来就可以用块茎作种薯。
3 适期播种
用竹篙薯段播种的要求：重50 g左右，长20 cm左右，直径3 cm左右，上端有芽的部分，无病无虫、无腐烂、未受冻；为了使伤口愈合，播前要进行晾晒，然后才能存放层积，存放时注意防冻。在播种前10～15 d，可以将竹篙薯段进行培沙催芽，在25～28 ℃的环境中进行，当竹篙薯段露出幼芽时即可播种。播种时先开沟，应沿着标记行进行开沟，沟深8～10 cm，对塑料套管进行浇水；水渗完后在管中插入种薯，并且露出管口3～5 cm，用湿土覆盖在种薯上，用干土在上面覆盖1层，等干土渗透后用干土再把种植沟覆平。播种时间以4月中下旬为宜，竹篙薯不耐霜冻，播种时期掌握在终霜后为宜[3]。
4 种植后管理
4.1 中耕
耕锄具有2个方面的作用：一方面可以提高地温；另一方面可起到保墒作用，促进竹篙薯出土。中耕以1～2次为宜，出土后为了防止杂草滋生，进行2～3次浅耕，深度10 cm左右。需要注意的是，随着竹篙薯长大，中耕要避免伤及植株根系，远离竹篙薯植株。
4.2 搭架
为了防止被风吹倒，当竹篙薯茎蔓长到30 cm时，要进行搭架，架高1.5～2.0 m，搭“人”字架，并且要牢固。要注意及时引蔓上架，对气生茎进行摘除，一般不摘除侧枝，因为气生茎数量过多就会影响块茎的膨大。
4.3 浇水
浇水不宜过早，一般当竹篙薯茎蔓长到1 m左右时进行第1次浇水，如果浇水过早会影响植株根系正常生长。以后隔1周左右可以进行第2次浇水，水量以见干见湿为宜。当主蔓长到架顶时，要保持土壤湿润，以促进底部产生侧枝[4]。
4.4 追肥
第1次追肥在第2次或第3次浇水时进行，施用尿素150 kg/hm2；第2次追肥在竹篙薯块茎开始膨大时进行，用硫酸钾复合肥225～300 kg/hm2。追肥的同时对地上部进行叶面喷肥，15 d喷1次，共计喷3～4次，叶面肥可以用1%尿素 0.5%磷酸二氢钾，以满足植株生长需要，防其早衰[5]。
4.5 控制旺长
为了促使地上营养向地下块茎转移，控制植株旺长，促进块茎膨大，可在藤蔓爬满架时用多效唑可湿性粉剂 900 g/hm2兑水900 kg/hm2喷施叶片。
5 病虫害防治
竹篙薯病害主要有炭疽病和褐斑病。炭疽病主要危害叶片，发病初期用80%代森锰锌600～800倍液连喷2～3次，7～10 d喷1次；褐斑病主要危害叶片，注意清沟排渍，增加田间透光性，避免株行间郁蔽高湿，及时清除病残体，集中烧毁。
竹篙薯虫害主要有地上害虫和茶黄螨、山药叶蜂等。地下害虫有根结线虫、蛴螬、金针虫等，可用辛硫磷30 kg/hm2进行土壤消毒防治；对于茶黄螨可用1.8%虫螨克2 000倍液防治；对于山药叶蜂可以用90%敌百虫800倍液防治。
6 参考文献
[1] 钟齐刚，陈章俊，康来照，等.泰和县竹篙薯优质高产栽培技术[J].安徽农学通报，2012，18（12）：240-241.
[2] 蘇成军.山药塑料套管高产高效栽培技术[J].中国瓜菜，2010，23（3）：55-56.
[3] 康宏波，刘为林，胡平华，等.泰和县竹篙薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（23）：73.
[4] 王满生.泰和竹篙薯栽培技術[J].长江蔬菜，2000（5）：14-15.
[5] 王满生.“竹篙薯”高产栽培技术[J].江西园艺，2003（1）：26-27.