定点屠宰场的消毒和隔离浅谈

来源 :中国动物检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sollovewj

【摘要】

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定点屠宰场是生产和消费的连接点,是生猪和白肉的集散地,具有流通量大,流动速度快的特点.因此,定点屠宰场亦是可能引起传染病扩散蔓延的重要场所.国家实行"定点屠宰"的十六字

【作者】

：

许英义陈良华吴云华胡至刚

【机构】

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浙江省鄞县下应镇畜牧兽医站,鄞县集仕港镇畜牧兽医站,鄞县古林镇畜牧兽医站,鄞县农业局

【出处】

：

中国动物检疫

【发表日期】

：

2001年11期

【关键词】

：

生猪定点屠宰场消毒隔离

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定点屠宰场是生产和消费的连接点,是生猪和白肉的集散地,具有流通量大,流动速度快的特点.因此,定点屠宰场亦是可能引起传染病扩散蔓延的重要场所.国家实行"定点屠宰"的十六字管理办法,从动物防疫和保障人们身体健康两方面考虑,就是防止动物传染病进入流通领域.由于定点屠宰场所处的地位,决定了在动物防疫工作中一定要将消毒和隔离两项工作放在屠宰场管理的重要位置上.

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