作者简介：
　　袁耀东，毕业于武汉大学生物系微生物专业，中国农业科学院蜜蜂研究所首席研究员，2000年受聘为颐寿园（北京）蜂产品有限公司和北京文正堂生物科技有限公司技术总监。袁耀东曾主持和参与“特种营养蜜的开发研究”、“鲜王浆中超氧化物歧化酶（SOD）的初步研究”等重大课题的研究工作。个人主要著作有《现代养蜂及蜂产品加工》、《养蜂手册》（中国农业大学出版社出版）、《简明养蜂手册》等。
　　
　　人类驯养蜜蜂已有数千年的历史，在漫长的历史长河中，人类和蜜蜂从初识、相亲到相爱，两者的关系越来越密不可分。蜜蜂这个自然界的小精灵能为人类提供蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等一系列的蜂产品，此外，蜜蜂辛勤为农作物传授花粉，提高农作物的产量和质量，更是给人类社会创造了无法估量的效益。所以，人们愈来愈珍视蜜蜂这个上苍赐与的忠诚朋友。
　　近些年来，随着人民的物质文化生活水平的提高，人们更加珍惜生命，重视健康，这从保健品类健康产品市场的繁荣景况可以得到印证。在林林总总的保健品大军中，有一支久经沙场、百战不殆的威武之师，这就是深受人们喜爱和无比信赖的蜂产品。
　　各种蜂产品的来源是不同的，蜂蜜、蜂花粉是蜜蜂的采集物；蜂王浆是蜜蜂的腺体分泌物；而蜂胶则包括蜜蜂采集和分泌的两部分物质。蜂产品的来源不同，成份和特性也不同，这就决定了其保健功能也各不相同。
　　蜂蜜不仅是人类传统使用的医疗保健品，也是天然的营养食品，蜂蜜中含有生物体生长发育所需要的多种营养物质，主要成分是能为人体直接吸收利用的葡萄糖和果糖，同时还含有蛋白质、氨基酸、维生素、酶和矿物质等营养素。所以能“安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除百病和百药”，“久服强志轻身，不饥不老”。
　　蜂王浆具有促进新陈代谢，调节内分泌的功效，因此能滋补强身，扶持正气，益肝健脾，并具有抑菌、消炎、防癌、抗癌、抗辐射等作用。亦可辅助治疗营养不良、神经衰弱、更年期综合症等疾病；对动脉粥样硬化、冠心病、高血压、高血脂、糖尿病等有很好的预防和辅助治疗的作用。实践证明，蜂王浆是一种营养价值极高和防病效果极好的蜜蜂产品。凡坚持食用蜂王浆的人，都会感到身体素质和体力明显提高，精力充沛，抗病力强。
　　蜂胶更是异军突起，在防治糖尿病及其并发症、高脂血症、心脑血管疾病方面有极好的表现，在消炎、杀菌、促进伤口愈合方面的效果更是有口皆碑，被誉为“紫色黄金“。它被广泛应用于免疫力低下、消化道及呼吸道的各种炎症，对于高脂血症、心脑血管疾病、糖尿病、皮肤疾患、烧伤、烫伤等各种疾病的预防和治疗，均获得良好效果。
　　“梳妆台上千百次，不如一瓶蜂花粉！”这耳熟能详的广告语喻指的美容功能只是蜂花粉诸多保健功能中的一种，除了良好的美容祛斑功能之外，蜂花粉更具有增强免疫、抗衰老、调节血脂血糖、保护心脑血管系统、增进食欲、促进消化吸收、调节神经系统、增进智力发展、调节内分泌、缓解疲劳、增强体力、保护肝脏、促进肌体造血功能等多种生物学功能，并且还有帮助机体抗辐射、抗化疗损伤的作用。
　　蜜蜂馈赠给人类的系列蜂产品具有营养价值和保健功效，可以辅助治疗多种疾病。因此，无论是您是风华正茂还是老骥伏枥，无论是年富力强还是疾病缠身，您都可以在蜂产品的宝库中找到您所需要的、最适合您的产品。
　　蜜蜂——人类忠诚的朋友，人类健康的保护神早就为您、为他、为我们大家准备好了丰硕的礼物，让我们都能拥有健康、美丽和长寿，享受一个幸福的人生！