【摘 要】
：
以从北京市、山西大同市、宁夏吴忠市3个地区筛选的有代表性的227份羊肉样品为试材,应用傅里叶变换近红外光谱技术探讨羊肉色泽无损检测的方法。以决定系数（R2）、校正标准差（RMS
【机 构】
：
中国农业科学院农产品加工研究所,北京林业大学生物科学与技术学院
【基金项目】
：
科研院所社会公益研究专项（2005DIA4J035）, 公益性行业（农业）科研专项（200903043）
论文部分内容阅读
以从北京市、山西大同市、宁夏吴忠市3个地区筛选的有代表性的227份羊肉样品为试材,应用傅里叶变换近红外光谱技术探讨羊肉色泽无损检测的方法。以决定系数（R2）、校正标准差（RMSECV）和预测标准差（RMSEP）为近红外光谱检测模型的评价指标,采用偏最小二乘法（PLS）对近红外光谱信息与样品的色差e值进行拟合,确定最佳的光谱预处理方法、主成分数和光谱区间范围。结果表明：所选227个羊肉样品的色差e值分布范围为1.556～9.879,其中80%以上的样品e值在1～5之间,具有显著的代表性;在11995.5～4
其他文献
随着全球化的发展,许多互联网企业不再满足于单纯的文本翻译,于是本地化行业在20世纪末期悄然兴起.本文将简略地概括本地化行业在中国的发展状态,并说明本地化行业与传统翻译
电子商务的兴盛是依靠风险投资的大量注资而引起的短暂性虚增现象。电子商务的本质实际是通过科技的基础平台实现公司的增值。单纯的电子商务公司是以提供服务为主业务的，而不
本文利用啤酒糟为主要原料,以杏鲍菇为菌种进行木聚糖酶发酵研究。通过单因素和正交试验确定最佳培养条件,并对其粗酶的酶学性质进行研究。结果表明,各因素对产酶能力的影响
英国食品标准局（The Food Standards Agency FSA）日前发布警报说，韩国产的NongShim牌快餐面条由于未申报存在辐射成分已被召回。
当下是网络时代,网络上的美剧的传播也是相当便捷的,这对于英语的学习者们来说,是一个相当好的学习英语的真实的英语语言环境.作为高中的学生来说,英语的学习还是太缺少语言
CBFs转录因子是转录因子家族之一，CRT／DRE是一种顺式作用因子，在COR基因的启动子区域。在低温条件下，CBF基因通过结合在CRT／DRE上激活COR基因的表达，从而提高植物抗冷能力。本文论
记得笔者去年初在台湾省的一家网站上读到过一篇名为“屈膝，是跳跃的前兆——2001年的期待。”这篇文章当时在网上引起了不算小的回响，被广为转寄。
第二课堂为商务英语专业的学生提供了广阔的练习空间和丰富的实践机会,通过组织各种各样的实践活动,将理论与实践相结合,激发了学生对英语学习的兴趣,在巩固课堂知识的同时,
陈■怜退休后晚年生活所遇到的种种矛盾透过其表象作深层次的剖析,其根源于传统文化意识积淀于她的思维结构并在心理上产生孤独感所致。传统文化意识和观念束缚着人的思维使
<正>考察含水量对天然生育酚吸附性能的影响,为工艺改进提供依据和参考;方法:在自制玻璃层析柱(Φ20 mm×500 mm)内测定不同含水量的穿透曲线,分别测定不同温度、上样浓度、