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食品中使用甲醛、甲醛次硫酸氢钠等化工原料和未经批准使用的食品添加剂，可破坏食品的营养成份，引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾患，有的甚至具有致癌作用。因此，必须加强食品中甲醛的检测。本文对食品中甲醛的检测方法进行了分析探讨。
次甲基蓝溴酸钾光度法检测甲醛研究
【摘 要】
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食品中使用甲醛、甲醛次硫酸氢钠等化工原料和未经批准使用的食品添加剂，可破坏食品的营养成份，引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾患，有的甚至具有致癌作用。因此，必须加强食品中
【机 构】
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广东恒定检测技术有限公司
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2012年13期
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