和妈妈一起做地道火鸡餐

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  2001年的12月,James在广州度过了人生中第一个在异国的圣诞节,“跟一朋友吃了顿圣诞午餐,好无聊啊,更加觉得在英国家里度过的圣诞节是那么舒服。”James说,在圣诞还没到来的时候,那种令人兴奋的心情已经弥漫在整个国家,以及所有人的心里。
  每个圣诞节,我都会在家喝醉
  “首先,你得为家人准备礼物,中国人的习惯是送钱,但在英国挑选礼物是一件非常认真的事,因为要根据他们不同的喜好、不同的年纪来选择,买礼物的人会很高兴,同时猜测自己会得到什么礼物也是非常令人兴奋的事。”
  James小时候记忆最深的礼物是一辆电动玩具车,可以跟两个兄弟一起遥控玩耍,那时候收到礼物的快乐心情至今依然清楚留在脑海里。
  “到了圣诞当天,我们一家人会一起准备圣诞午餐,很多人以为圣诞节晚上的那一餐才是最重要的,其实不一定,像我们家的传统就是用火鸡、土豆、蔬菜做圣诞午餐,但由于烹饪火鸡的时间很长,所以这顿午餐一般都是下午2点开始,吃到四五点结束,接下来,每个人就吃得饱饱地躺在沙发上继续吃零食,喝啤酒,看英国女王的演讲,几乎每个圣诞节,我都会在家里喝醉。”
  入乡随俗的“混血”圣诞
  在James眼中,英国和中国的圣诞节最大的不同就在于,英国人几乎都呆在家里和家人一起度过,而中国人多半是在外跟朋友聚会、狂欢,英国人的圣诞节心里的激动会持续整个12月,而中国人的意义仅仅是一两天。“当然这很正常,圣诞节不是中国的传统,就像今年,我也要入乡随俗地在外庆祝了。”
  James的庆祝方式是在他新开的酒吧REBEL REBEL举办一场圣诞PARTY,为客人奉上英国传统的圣诞美食,他现在正想着选什么样的圣诞音乐和DJ,怎么装饰酒吧,去哪里买火鸡比较好……对了,还有关键的一环——与火鸡搭配的酱料,James向我展示了去年在英国家中过节他妈妈亲手做的大餐,一种白色的像奶油一样的酱汁十分诱人,“我父母马上要到中国来,如果那天我妈妈能来帮我做这个酱汁就太完美了,绝对是地道的英国圣诞火鸡餐。”
  在他的照片中,我还发现一个像发胖版的三节棍,说到这个他更来劲了:“我们叫它Christmas Cracker,好像中国没有合适的词语能描述,算是一种圣诞节的玩具,两个人一人一边用力拉,嘭的一声响过后看看哪一方的比较大,大的人可以得到奖励哦,我今年也想在酒吧里玩这个,就是担心买不到。”
  如果没有的话真是遗憾,不过James才两岁的混血宝贝会在酒吧里跟家人以及客人一起过圣诞节,让他穿着圣诞老人的衣服来跳舞也是不错的节目呢。
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