【摘 要】
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根据学科建设的需要及发酵工程的特点,结合发酵工程的教学实践,对该课程的教学内容、教学方法及实践内容的改革进行了初步实践和探索.
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根据学科建设的需要及发酵工程的特点,结合发酵工程的教学实践,对该课程的教学内容、教学方法及实践内容的改革进行了初步实践和探索.
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