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《食品指南》：您研究的重点方向是果蔬、水产品的保鲜和安全，我们就从家庭的食品保鲜和食品安全谈起吧。励建荣：家庭的食品安全应该怎么注意呢？第一是剩菜剩饭。我们提倡节约．不要浪费．因此菜不要一次烧得太多，最好是吃多少烧多少；
破解食物保“鲜”之秘
【摘 要】
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《食品指南》：您研究的重点方向是果蔬、水产品的保鲜和安全，我们就从家庭的食品保鲜和食品安全谈起吧。励建荣：家庭的食品安全应该怎么注意呢？第一是剩菜剩饭。我们提倡节约．不要
【机 构】
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《食品指南》编辑部
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2010年2期
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