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期刊论文
冷冻干燥过程数学模型的建立与分析
冷冻干燥过程数学模型的建立与分析
来源 :洛阳工学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sesame_1975
【摘 要】
:
在对食品冷冻干燥过程及其数学模型文献深入研究的基础上,建立了纯辐射加热条件下传热、传质的偏微分数学模型,并对模型的求解及应用进行了讨论。
【作 者】
:
程远霞
谢秀英
朱文学
李敬欣
【机 构】
:
洛阳工学院机设工程系,郑州粮食学院生物工程系
【出 处】
:
洛阳工学院学报
【发表日期】
:
1999年01期
【关键词】
:
冷冻
干燥
升华-解吸
数学模型
【基金项目】
:
机械部教育司科技基金
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在对食品冷冻干燥过程及其数学模型文献深入研究的基础上,建立了纯辐射加热条件下传热、传质的偏微分数学模型,并对模型的求解及应用进行了讨论。
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