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随着旅游高职院校法语专业的迅速发展，探索一条符合高职教育规律的特色化道路是旅游高职院校从众多院校脱颖而出的制胜之举。本文以山东旅游职业学院与法国孚日省“培训＋实习”合作项目为例，对旅游高职院校法语专业特色化发展道路进行了解析，介绍了独特的项目发展模式，分析了旅游高职院校校企合作存在的问题并给予了建议，论证了通过校企合作实现特色化发展道路的可行性与必要性，以拓展高职院校海外实习项目、实现国际化办学为途径，提高法语专业人才培养水平。