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<正>由于鲜枣不易保存,干枣成为市面上最常见的枣品,下面就教教您如何挑选干枣。一看:好干枣皮色紫红,颗粒大而均匀,果形短壮圆整,皱纹少、痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果干枣的枣皮皱纹多、痕迹深,果形凹瘪,则是由肉质差或未成熟的鲜枣制成。
干枣的挑选
【摘 要】
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<正>由于鲜枣不易保存,干枣成为市面上最常见的枣品,下面就教教您如何挑选干枣。一看:好干枣皮色紫红,颗粒大而均匀,果形短壮圆整,皱纹少、痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年09期
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