撀炭羌Φ笆俏夜∮屑仪萋炭堑凹λ羌硐氲挠＝∑罚挥凹Φ爸械娜瞬巍保诤⑿俊⒌獗绕胀Φ案?－6倍，胆固醇含量低20％，蛋白质含量高12.7％，同时还富含卵磷脂、高密度脂蛋白、脑磷脂、神经磷脂、维生素A、B、C、E等多种维生素和微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2-3倍。
　　绿壳鸡蛋对心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、失眠，有明显的改善作用，并有降低血压、延年益寿等功效。孕妇食用后有益于婴儿健康发育，产妇食用后能较快康复身体，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商。
　　随着现代人们对营养价值的高标准追求，开一家销售绿壳鸡蛋的小店，投资少，见效又快。开绿壳鸡蛋销售小店，可以考虑以下几种方式：
　　前期要从加盟大的养殖场，通过物流发送鸡蛋起步，可以减少因不懂养殖技术带来的损失。但一定要保证鸡蛋的新鲜程度不打折。
　　首先在当地选一家有名的医院，在医院附近租很小的一间门面，然后印一些传单，介绍绿壳鸡蛋的营养价值等方面的资料，对光临本店的顾客讲解绿壳鸡蛋区别于普通鸡蛋的独特之处；
　　第二、研究制定特殊病人的消费方案，可以具体到某种病人应该吃多长时间为一疗程，不零售，因为病人大都关心自己的身体，一旦对绿壳鸡蛋产生信任，就急于摄取更多的营养；
　　第三、在小店有了一定的消费人群后，迅速在几个医院附近开几家连锁店，但店面都不要太大。另外可以增加一些别的营养品吸引顾客光临；
　　第四、找大型的超市少量地上柜台销售绿壳鸡蛋；
　　第五、为绿壳鸡蛋设计精美的外包装，以满足大家礼品的需要。
　　总之，只要能保证前期的宣传到位，推广细致，对于现代的消费者来说，富有营养而且是绿色产品的“绿壳鸡蛋”，一定会在你的手中为你创造滚滚不尽的财富。
　　编辑／秦芷