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《圣经》中有一句话：“让上帝的归上帝，凯撒的归凯撒。”世间万物皆有属性，而威士忌却令人疑惑。有人饮用威士忌，醉生梦死；有人饮用威士忌，却将它视作牛奶般温良。威士忌是粮食的精华，也是酒精的蒸腾。威士忌仿佛无法归类是属于上帝或是凯撒，它是直入灵魂的仙醪
16 年前，王家卫在《东邪西毒》中泡制了一款叫做“醉生梦死”的酒，如果有一天好莱坞翻拍《东邪西毒》，我想，真得没有更好的选择。那坛“醉生梦死”一定是威士忌。
好莱坞的电影人早就已经表达了对威士忌的看法，《闻香识女人》中硬汉艾尔·帕西诺饰演的失明军官，将丰沛的情感潜藏在暴烈的性情之下，他爱女人、爱探戈、更爱威士忌。对于生活，他选择麻木，反反复复说着：“Double， no water”，随即将一口口烈酒一饮而尽。他用威士忌麻醉自己，将威士忌作为他与生活沟通的方式。对他而言，威士忌是灵魂的故乡，是心灵洞穿虚糜生活的眼睛。
但问这位潦倒莽汉，威士忌的味道是什么？苦涩或是甘甜，辛辣或是醇厚……这些形容词怎么够？停留在唇齿之间，禁锢在味蕾之上的描述，无法表达威士忌的第二味—饱尝这一味道的，用的是心灵，是氤氲在脑海中的某段时光。
曾经有一首歌将人听得沉默，听得悲恸，它以醉生梦死的那坛酒命名—《威士忌安魂曲》（W hi sk yLullaby）。歌词讲述了一个故事：有一对深深相爱的恋人，小伙儿被召入伍，姑娘另寻新欢。小伙儿回来后伤心欲绝，日日以泪洗面，以威士忌浇熄爱火，可是酒烈情浓，终于扳动手枪，结束生命。姑娘悔不当初，痛不欲生，同样醉倒在威士忌的海洋里，她喝完了关于他的回忆，在自责和追悔中步上小伙的后尘。人们将二人合葬，落葬时，天使们唱起了“威士忌安魂曲”。
此时的威士忌像一种语言，一种表达情感的方式。村上春树曾经写过一本关于威士忌的书—《如果我们的语言是威士忌》。他在书中说道：“如果我们的语言是威士忌，当然，就不必这么辛苦了。我只要默默伸出酒杯，你只要接过去安静地送入喉咙里，只要这样应该就成了……我们的语言终究还是语言，我们住在只有语言的世界里……我们只能把一切事物转换成某种清醒的东西来述说，只能活在那种限定性中。不过也有例外，在仅有的幸福瞬间，我们的语言真的可以变成威士忌。”
就像萨特所说的“他人即地狱”，表达有时就是死亡，有些话不说出来是淤血，说出来总嫌清浅。但是如果我们的语言是威士忌，闻着酒精中的气息：泥煤的熏醉是阴天的心情；青草的芳香是春天的烂漫；水果的清甜是青涩的情愫；海洋的微腥是释怀的心境……小酌一口，就能体会个中复杂心情。如果我们的语言是威士忌，也许就没有沟通的无效性，也许人们更能洞穿他人的心灵。
是的，威士忌是属于灵魂的。也许这个说法带着浓重的文艺腔。用大麦这种朴素的谷物酿造的酒，同样拥有粮食一样朴素的属性。有人醉倒，有人却用它清醒，用它伴随平静的岁月。对于威士忌故里的苏格兰人而言，威士忌如同一杯牛奶。农忙时用来提神，冬日里用来暖身，厨房中的调味料酒……每日一杯，活血化瘀，长命百岁。这时的威士忌是《红楼梦》里的刘姥姥，看透世间艰辛，看透情仇爱恨。此时的威士忌无关风月，将一切承担己身，将生活变做简单的日升日落。人间自是有情痴，落地的麦子不死，说到底，用麦子酿造的威士忌只是琉璃盏中的一道琥珀光。
Whisky
不可不知的威士忌知识
威士忌是世界八大烈酒之一，另外七种分别是金酒、白兰地、伏特加、兰姆酒和龙舌兰酒、中国白酒和日本清酒。
生产原料
Food Raw Materials
威士忌的原料，是大麦、水和酵母
不同酒厂有不同的喜好，黑麦、燕麦、小麦、裸麦、玉米等谷物也会作为酿酒的原料。人们所说的单一麦芽威士忌是指由一个酒厂酿造，未经勾兑的威士忌，而单一纯麦芽，则说明这瓶酒只用了大麦，没有其他杂粮。因为在威士忌的酿造过程中，使用的水、以及农作物的选用与种植地的不同，还有陈年在不同酒桶中，因此，威士忌的口味各不相同。市场上更多的是调和威士忌，通常由经验老道的调酒师把关，因此具有稳定的口感，同时带给味觉更为丰富更有层次的刺激
制造步骤
Brewing Process
威士忌的酿造分为六个步骤
发芽、磨碎、发酵、蒸馏、陈年、装瓶。酿酒厂的工作是糖化、发酵、蒸馏和陈年。发芽和磨碎是对原料的前期加工，将大麦浸泡在水中，等到蛋白质成分被打开，淀粉被释放出来之后，就进入了烘焙。泥煤是烘焙大麦的燃料，因为各个酒厂使用的泥煤不同，所以产生了不同的烟熏味，其中以苏格兰艾莱岛的泥煤最为独特，该地区生产的威士忌拥有非常特别的泥煤味。烘焙之后再将大麦磨碎成面粉、骨皮和粗谷粒，这个过程会将淀粉分离出来。将水加入加工后的原料中，萃取其中的糖分就叫做糖化。原酒液离开糖化锅后，待其冷却到一定温度，加入酵母，消耗糖分。这时候的酒精浓度大约为8%左右，称之为“源酒液”。将源酒液倒入蒸馏器，进行蒸馏。蒸馏器的设计各不相同，蒸馏器越高口感越轻，而蒸馏物以流出时间的先后分为酒头、酒心和酒尾，酒头口感混杂，酒尾口感轻浮，只有酒心部分才会被放入木桶之中陈年。威士忌使用的木桶各不相同，通常有美国产的波本酒桶，陈年的酒颜色浅，带着水果和青草味；装过雪利酒的橡木桶又称欧洲桶，用它陈年的酒颜色深、口感更为辛辣；此外还有旧波尔图红葡萄酒酒桶。欧洲桶中酿出来的威士忌更适合调配。
品种分类
Classification
和葡萄酒不同的是，威士忌在装瓶后就不会再产生变化，它所有的变化过程都在木桶中完成，木桶中的单宁会为威士忌染上不同的颜色。木桶都是有裂缝的，目的是让威士忌与空气接触，利用氧化来纯净气味。陈年过程中的酒会以每年2%的流失率挥发掉，这就是为什么陈年越久的威士忌价格越高。而被挥发的那部分，在威士忌文化中被称之为“天使的那份”（Angle's share）。 不是所有威士忌能被称作苏格兰威士忌，它必须是在苏格兰本土的蒸馏厂中酿造，所用的淀粉酶必须是发芽谷物本身，而不能额外添加，蒸馏后生成的酒精浓度不得高于94.8%，而且必须在容量不超过700升的木桶中醇化3年以上。
1.尊尼获加
蓝牌
蓝牌威士忌有着令人震惊的丰富口感。刚入口迸发出榛实味、蜂蜜甜、玫瑰花瓣、雪利、橙味，丰富而和谐。接着是金橘味、芳香的烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味……给人无可比拟的味觉体验
2. 尊尼获加
金牌珍藏
“金牌珍藏”威士忌采用精选珍稀的高地纯麦威士忌，与含金岩层的天然泉水一起蒸馏。口感滑腻，带有蜂蜜的甘甜，带软葡萄干、太妃糖以及新鲜麦芽和奶油的香味，同时保留了特有的烟熏味
3.格兰杰
非常稀有18年
稀有珍贵的单一麦芽在最上乘波旁酒桶里缓慢酝酿，之后分转到雪莉酒桶窖藏陈酿。在这里，格兰杰18年果味的复杂性与干雪莉酒的坚果味交织在一起，有着浓郁酒香和全面风味的罕见麦芽口感
4.格兰杰
非常稀有25年性感的多元单一麦芽威士忌，充满各种风味。上乘橡木酒桶里25年缓慢酝酿，极其稀有珍贵、浓烈和充实。它千变万化的复杂性和威士忌酿酒师登峰造极的手艺，让您的感觉受到无尽诱惑
5.温莎XR
麦芽、巧克力、香草，和新鲜水果的芬芳与肉桂的微妙辛辣完美平衡，强烈的香草和椰子味道，丰盈顺滑，余味带有一丝橡木的辛辣。温莎X R苏格兰威士忌各种口味完美平衡，口感极其丰富而顺滑，是苏格兰威士忌中的珍品
Q
《游艇生活》
A
胡静泊 Jason Hu
葡萄酒及烈酒教育基金会高级品酒师WSET L3 Advanded Awards
Q：日常选用威士忌有什么要注意的事项？
A：喝酒本来就是一种放松心情的享受，本身不必过于拘泥于细节问题，就像老外喝葡萄酒的时候也未必会拿到杯脚一样，如果说要特别注意的事项，我想应该是要了解自己的酒量，不要伤到身体。
Q：相对于其他酒类烈伏特加、金酒，你认为威士忌是否更适合哪类人群？
A：据我的个人经验，烈酒里面喜欢威士忌和白兰地的人，一般都是有一定文化积淀，对自己的酒量很有自信的人群。相对而言，威士忌是烈酒中比较有历史可循的大类。
Q：人们经常选择混饮威士忌，比如加入柠檬汁、可乐等等，国外也有很多人喜欢兑入苏打水等饮料，你如何看待混饮和单独饮用威士忌？为什么？
A：因人而异吧，个人觉得可以根据自己的喜好适当的添加一点“调味剂”非常可取，可以在稀释酒精度的同时带来更好的嗅觉感受。有的时候老外也喜欢通过大口喝掉纯威士忌来表现自己的豪情万丈，而大部分的人都是根据个人的喜好、喜欢来喝威士忌。
Q：威士忌专用的马克杯，对于高脚杯、白兰地杯有什么区别，为什么？
A：一般对威士忌而言，温度的影响对酒的体验带来的区别并不大，所以也就不需要有脚的杯子，而杯口也不需要收敛来聚拢香气，更方便拿在杯口处品鉴。
Q：虽然饮酒有个人酒量的不同，但从你专业的角度，认为单次饮用威士忌以多少为宜？饮用多少量，最能体会到威士忌的美妙？
A：通常来说每个不同的人对酒精的分解能力是不同的，我们可以通过简单的公式来测算饮酒量（ml）×酒精度（%）×0.8=实际的酒精摄入量，中国的相应指导量是15g/天。所以一般按照酒精度在40%的威士忌来说的话，普通人一般饮用威士忌每天应控制在50ml以下。个人觉得1/4～1/3小口的量就能够体会到威士忌带来的美妙了。
Q：对于威士忌的四大产区，苏格兰北部高地、南部低地、艾莱岛与斯佩塞地区，你个人有着什么样的偏好？比如，是否会更喜欢艾莱岛生产的威士忌特有的泥煤味？
A：影响苏格兰威士忌口感的主要因素是1：使用的原料（包括是否用泥煤），2：加工方式，3：及木桶选择和陈酿时间。我个人而言没有什么特别的偏好，基本取决于我饮酒时的心情，和共同分享的人。
Q：目前在国际市场上，哪个产区的酒类更受欢迎？中国的消费者更偏好哪个产区的威士忌？中外的威士忌市场是否有所不同，如果有的话，为什么？
A：由于对整个威士忌的市场研究并不深刻，个人感觉，尤其是在中国，还是苏格兰威士忌比较受欢迎。另外个人感觉消费者更注重是什么品牌的威士忌，比如：芝华士、尊尼获加、麦卡伦，、杰克丹尼、格兰杰、温莎等等。
Q：采用名庄酒桶的威士忌，跟采用普通橡木桶的有何区别？
A：据相关数据分析，威士忌70%的口感风味来源于橡木桶的选择，美国的Bourbon Whiskey会在全新的，熏得发黑的橡木桶中陈酿，而苏格兰的Malt Whiskey如果使用新的橡木桶会局限威士忌本身风味的表现，反而使用已经用过的橡木桶来陈酿，带给了威士忌一点更优雅的椰子，香草等香气。现在主流的威士忌使用的橡木桶有欧洲橡木桶和美国的波旁桶，后者的使用现在更为普遍。
Q：请你用一个形容词来描绘威士忌。
A：Complex！威士忌是烈酒中相对复杂多样的分类，世界各地也是有很多不同的风格和特点，口感的层次也是复杂多变。加之喜欢威士忌的人，是对生活品质有一定追求的人群，这类人群也是相对的非常“Complex”。
16 年前，王家卫在《东邪西毒》中泡制了一款叫做“醉生梦死”的酒，如果有一天好莱坞翻拍《东邪西毒》，我想，真得没有更好的选择。那坛“醉生梦死”一定是威士忌。
好莱坞的电影人早就已经表达了对威士忌的看法，《闻香识女人》中硬汉艾尔·帕西诺饰演的失明军官，将丰沛的情感潜藏在暴烈的性情之下，他爱女人、爱探戈、更爱威士忌。对于生活，他选择麻木，反反复复说着：“Double， no water”，随即将一口口烈酒一饮而尽。他用威士忌麻醉自己，将威士忌作为他与生活沟通的方式。对他而言，威士忌是灵魂的故乡，是心灵洞穿虚糜生活的眼睛。
但问这位潦倒莽汉，威士忌的味道是什么？苦涩或是甘甜，辛辣或是醇厚……这些形容词怎么够？停留在唇齿之间，禁锢在味蕾之上的描述，无法表达威士忌的第二味—饱尝这一味道的，用的是心灵，是氤氲在脑海中的某段时光。
曾经有一首歌将人听得沉默，听得悲恸，它以醉生梦死的那坛酒命名—《威士忌安魂曲》（W hi sk yLullaby）。歌词讲述了一个故事：有一对深深相爱的恋人，小伙儿被召入伍，姑娘另寻新欢。小伙儿回来后伤心欲绝，日日以泪洗面，以威士忌浇熄爱火，可是酒烈情浓，终于扳动手枪，结束生命。姑娘悔不当初，痛不欲生，同样醉倒在威士忌的海洋里，她喝完了关于他的回忆，在自责和追悔中步上小伙的后尘。人们将二人合葬，落葬时，天使们唱起了“威士忌安魂曲”。
此时的威士忌像一种语言，一种表达情感的方式。村上春树曾经写过一本关于威士忌的书—《如果我们的语言是威士忌》。他在书中说道：“如果我们的语言是威士忌，当然，就不必这么辛苦了。我只要默默伸出酒杯，你只要接过去安静地送入喉咙里，只要这样应该就成了……我们的语言终究还是语言，我们住在只有语言的世界里……我们只能把一切事物转换成某种清醒的东西来述说，只能活在那种限定性中。不过也有例外，在仅有的幸福瞬间，我们的语言真的可以变成威士忌。”
就像萨特所说的“他人即地狱”，表达有时就是死亡，有些话不说出来是淤血，说出来总嫌清浅。但是如果我们的语言是威士忌，闻着酒精中的气息：泥煤的熏醉是阴天的心情；青草的芳香是春天的烂漫；水果的清甜是青涩的情愫；海洋的微腥是释怀的心境……小酌一口，就能体会个中复杂心情。如果我们的语言是威士忌，也许就没有沟通的无效性，也许人们更能洞穿他人的心灵。
是的，威士忌是属于灵魂的。也许这个说法带着浓重的文艺腔。用大麦这种朴素的谷物酿造的酒，同样拥有粮食一样朴素的属性。有人醉倒，有人却用它清醒，用它伴随平静的岁月。对于威士忌故里的苏格兰人而言，威士忌如同一杯牛奶。农忙时用来提神，冬日里用来暖身，厨房中的调味料酒……每日一杯，活血化瘀，长命百岁。这时的威士忌是《红楼梦》里的刘姥姥，看透世间艰辛，看透情仇爱恨。此时的威士忌无关风月，将一切承担己身，将生活变做简单的日升日落。人间自是有情痴，落地的麦子不死，说到底，用麦子酿造的威士忌只是琉璃盏中的一道琥珀光。
Whisky
不可不知的威士忌知识
威士忌是世界八大烈酒之一，另外七种分别是金酒、白兰地、伏特加、兰姆酒和龙舌兰酒、中国白酒和日本清酒。
生产原料
Food Raw Materials
威士忌的原料，是大麦、水和酵母
不同酒厂有不同的喜好，黑麦、燕麦、小麦、裸麦、玉米等谷物也会作为酿酒的原料。人们所说的单一麦芽威士忌是指由一个酒厂酿造，未经勾兑的威士忌，而单一纯麦芽，则说明这瓶酒只用了大麦，没有其他杂粮。因为在威士忌的酿造过程中，使用的水、以及农作物的选用与种植地的不同，还有陈年在不同酒桶中，因此，威士忌的口味各不相同。市场上更多的是调和威士忌，通常由经验老道的调酒师把关，因此具有稳定的口感，同时带给味觉更为丰富更有层次的刺激
制造步骤
Brewing Process
威士忌的酿造分为六个步骤
发芽、磨碎、发酵、蒸馏、陈年、装瓶。酿酒厂的工作是糖化、发酵、蒸馏和陈年。发芽和磨碎是对原料的前期加工，将大麦浸泡在水中，等到蛋白质成分被打开，淀粉被释放出来之后，就进入了烘焙。泥煤是烘焙大麦的燃料，因为各个酒厂使用的泥煤不同，所以产生了不同的烟熏味，其中以苏格兰艾莱岛的泥煤最为独特，该地区生产的威士忌拥有非常特别的泥煤味。烘焙之后再将大麦磨碎成面粉、骨皮和粗谷粒，这个过程会将淀粉分离出来。将水加入加工后的原料中，萃取其中的糖分就叫做糖化。原酒液离开糖化锅后，待其冷却到一定温度，加入酵母，消耗糖分。这时候的酒精浓度大约为8%左右，称之为“源酒液”。将源酒液倒入蒸馏器，进行蒸馏。蒸馏器的设计各不相同，蒸馏器越高口感越轻，而蒸馏物以流出时间的先后分为酒头、酒心和酒尾，酒头口感混杂，酒尾口感轻浮，只有酒心部分才会被放入木桶之中陈年。威士忌使用的木桶各不相同，通常有美国产的波本酒桶，陈年的酒颜色浅，带着水果和青草味；装过雪利酒的橡木桶又称欧洲桶，用它陈年的酒颜色深、口感更为辛辣；此外还有旧波尔图红葡萄酒酒桶。欧洲桶中酿出来的威士忌更适合调配。
品种分类
Classification
和葡萄酒不同的是，威士忌在装瓶后就不会再产生变化，它所有的变化过程都在木桶中完成，木桶中的单宁会为威士忌染上不同的颜色。木桶都是有裂缝的，目的是让威士忌与空气接触，利用氧化来纯净气味。陈年过程中的酒会以每年2%的流失率挥发掉，这就是为什么陈年越久的威士忌价格越高。而被挥发的那部分，在威士忌文化中被称之为“天使的那份”（Angle's share）。 不是所有威士忌能被称作苏格兰威士忌，它必须是在苏格兰本土的蒸馏厂中酿造，所用的淀粉酶必须是发芽谷物本身，而不能额外添加，蒸馏后生成的酒精浓度不得高于94.8%，而且必须在容量不超过700升的木桶中醇化3年以上。
1.尊尼获加
蓝牌
蓝牌威士忌有着令人震惊的丰富口感。刚入口迸发出榛实味、蜂蜜甜、玫瑰花瓣、雪利、橙味，丰富而和谐。接着是金橘味、芳香的烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味……给人无可比拟的味觉体验
2. 尊尼获加
金牌珍藏
“金牌珍藏”威士忌采用精选珍稀的高地纯麦威士忌，与含金岩层的天然泉水一起蒸馏。口感滑腻，带有蜂蜜的甘甜，带软葡萄干、太妃糖以及新鲜麦芽和奶油的香味，同时保留了特有的烟熏味
3.格兰杰
非常稀有18年
稀有珍贵的单一麦芽在最上乘波旁酒桶里缓慢酝酿，之后分转到雪莉酒桶窖藏陈酿。在这里，格兰杰18年果味的复杂性与干雪莉酒的坚果味交织在一起，有着浓郁酒香和全面风味的罕见麦芽口感
4.格兰杰
非常稀有25年性感的多元单一麦芽威士忌，充满各种风味。上乘橡木酒桶里25年缓慢酝酿，极其稀有珍贵、浓烈和充实。它千变万化的复杂性和威士忌酿酒师登峰造极的手艺，让您的感觉受到无尽诱惑
5.温莎XR
麦芽、巧克力、香草，和新鲜水果的芬芳与肉桂的微妙辛辣完美平衡，强烈的香草和椰子味道，丰盈顺滑，余味带有一丝橡木的辛辣。温莎X R苏格兰威士忌各种口味完美平衡，口感极其丰富而顺滑，是苏格兰威士忌中的珍品
Q
《游艇生活》
A
胡静泊 Jason Hu
葡萄酒及烈酒教育基金会高级品酒师WSET L3 Advanded Awards
Q：日常选用威士忌有什么要注意的事项？
A：喝酒本来就是一种放松心情的享受，本身不必过于拘泥于细节问题，就像老外喝葡萄酒的时候也未必会拿到杯脚一样，如果说要特别注意的事项，我想应该是要了解自己的酒量，不要伤到身体。
Q：相对于其他酒类烈伏特加、金酒，你认为威士忌是否更适合哪类人群？
A：据我的个人经验，烈酒里面喜欢威士忌和白兰地的人，一般都是有一定文化积淀，对自己的酒量很有自信的人群。相对而言，威士忌是烈酒中比较有历史可循的大类。
Q：人们经常选择混饮威士忌，比如加入柠檬汁、可乐等等，国外也有很多人喜欢兑入苏打水等饮料，你如何看待混饮和单独饮用威士忌？为什么？
A：因人而异吧，个人觉得可以根据自己的喜好适当的添加一点“调味剂”非常可取，可以在稀释酒精度的同时带来更好的嗅觉感受。有的时候老外也喜欢通过大口喝掉纯威士忌来表现自己的豪情万丈，而大部分的人都是根据个人的喜好、喜欢来喝威士忌。
Q：威士忌专用的马克杯，对于高脚杯、白兰地杯有什么区别，为什么？
A：一般对威士忌而言，温度的影响对酒的体验带来的区别并不大，所以也就不需要有脚的杯子，而杯口也不需要收敛来聚拢香气，更方便拿在杯口处品鉴。
Q：虽然饮酒有个人酒量的不同，但从你专业的角度，认为单次饮用威士忌以多少为宜？饮用多少量，最能体会到威士忌的美妙？
A：通常来说每个不同的人对酒精的分解能力是不同的，我们可以通过简单的公式来测算饮酒量（ml）×酒精度（%）×0.8=实际的酒精摄入量，中国的相应指导量是15g/天。所以一般按照酒精度在40%的威士忌来说的话，普通人一般饮用威士忌每天应控制在50ml以下。个人觉得1/4～1/3小口的量就能够体会到威士忌带来的美妙了。
Q：对于威士忌的四大产区，苏格兰北部高地、南部低地、艾莱岛与斯佩塞地区，你个人有着什么样的偏好？比如，是否会更喜欢艾莱岛生产的威士忌特有的泥煤味？
A：影响苏格兰威士忌口感的主要因素是1：使用的原料（包括是否用泥煤），2：加工方式，3：及木桶选择和陈酿时间。我个人而言没有什么特别的偏好，基本取决于我饮酒时的心情，和共同分享的人。
Q：目前在国际市场上，哪个产区的酒类更受欢迎？中国的消费者更偏好哪个产区的威士忌？中外的威士忌市场是否有所不同，如果有的话，为什么？
A：由于对整个威士忌的市场研究并不深刻，个人感觉，尤其是在中国，还是苏格兰威士忌比较受欢迎。另外个人感觉消费者更注重是什么品牌的威士忌，比如：芝华士、尊尼获加、麦卡伦，、杰克丹尼、格兰杰、温莎等等。
Q：采用名庄酒桶的威士忌，跟采用普通橡木桶的有何区别？
A：据相关数据分析，威士忌70%的口感风味来源于橡木桶的选择，美国的Bourbon Whiskey会在全新的，熏得发黑的橡木桶中陈酿，而苏格兰的Malt Whiskey如果使用新的橡木桶会局限威士忌本身风味的表现，反而使用已经用过的橡木桶来陈酿，带给了威士忌一点更优雅的椰子，香草等香气。现在主流的威士忌使用的橡木桶有欧洲橡木桶和美国的波旁桶，后者的使用现在更为普遍。
Q：请你用一个形容词来描绘威士忌。
A：Complex！威士忌是烈酒中相对复杂多样的分类，世界各地也是有很多不同的风格和特点，口感的层次也是复杂多变。加之喜欢威士忌的人，是对生活品质有一定追求的人群，这类人群也是相对的非常“Complex”。