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<正> 1992年上半年,四川成渝地区由于有个别肉贩非法出售含有有毒化学物质苯的猪肉而酿成波及全省乃至全国的“苯猪肉风波”。 据调查,在前一时期,由于胆红素紧俏,一些人纷纷投入到从猪胆汁中提取胆红素的行列中来。而一些急于发财者则采用活猪引流胆汁的方法。个别不法之徒为
“苯猪肉风波”及苯猪肉的检测
【摘 要】
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<正> 1992年上半年,四川成渝地区由于有个别肉贩非法出售含有有毒化学物质苯的猪肉而酿成波及全省乃至全国的“苯猪肉风波”。 据调查,在前一时期,由于胆红素紧俏,一些人纷纷
【机 构】
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中国人民解放军农牧大学卫检教研室,中国人民解放军农牧大学卫检教研室长春130062,长春130062
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1994年3期
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