论文部分内容阅读
本文拟从几种不同的固体酿醋工艺的比较,及醋醅中微生物区系的变化来探讨其发酵的理论,并根据这一理论,论述大缸醋的倒醅操作应遵循的方法。
固体酿醋工艺发酵理论及倒醅操作方法的探讨
【摘 要】
：
本文拟从几种不同的固体酿醋工艺的比较,及醋醅中微生物区系的变化来探讨其发酵的理论,并根据这一理论,论述大缸醋的倒醅操作应遵循的方法。
【机 构】
：
山东省淄博商业学校淄博
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1989年10期
其他文献
目的探讨脂肪肝发病率与胆囊切除的相关性。方法分析样本来源于正常的体检人群,统计194例胆囊切除的检查者中脂肪肝的发病率,并与同期886例未切除胆囊的检查者中脂肪肝的发病
肠易激综合征(IBS)是一种最常见的胃肠道功能紊乱性疾病,病因和发病机制复杂,发病率高,给患者的日常生活带来严重的影响。本文综述了近3年与肠易激综合征相关的中医诊疗的研
跟骨骨折是最常见的跗骨骨折,占跗骨骨折的60%,占全身骨折的2%,约75%为关节内骨折,20%~45%伴有跟骰关节损伤[1],致残率高达30%。笔者回顾性分析比较了撬拨复位和切开复位内固
目的:探讨使用'请勿打扰'背心提高用药安全。方法在配药,打针,加药,发口服药过程中穿戴此背心。结果使用'请勿打扰'背心比以前用药过程更具连贯性与安全性。
在临床上外伤性鼓膜穿孔较为常见,2005年10月~2013年09月,我科收治外伤性鼓膜穿孔患者150例,采取不同的治疗方法,取得不同的治疗效果。
目的观察中医证型辩证治疗胃食管反流病的临床效果。方法随机将110例胃食管反流病患者分为两组,每组55例。对照组采用常规西药进行治疗,观察组采用中医证型辩证进行治疗,治疗
目的分析肺动脉栓塞的临床特点,探讨早期诊断、减少误诊及治疗方法。方法本文分析了我院2008年1月~2012年12月收治的36例确诊肺动脉栓塞的临床分析、基础疾病、诊断、治疗经
本研究克服以往教学评价体系中评价结果主观性强、科学性差的缺点,通过将教学质量评估体系中学生评教、系领导和督导组听课3方面评测结果进行数字量化,科学反映了教师授课的