论文部分内容阅读
摘 要：文章借鉴生命科学领域的双螺旋结构模式，在创业教育和专业教育改革实践中融入螺旋驱动的理念，以创业教育和专业教育课程融合与改革为两条主链，通过人才培养方案的调整、教学方式方法的改革、健全创业教育指导服务体系、创新工作机制和完善制度、更新教育理念与营造创业文化氛围、多维联动和协同促进融合六个方面构建高校创业型人才培养的双螺旋模式，形成如DNA的双螺旋结构，促进创业型人才成长的教育合力，进而有效激发和提高学生的创业精神、创业意识和创业能力。
关键词：双螺旋融合;创业教育;专业教育
中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2021）18-0018-04
Abstract： This paper draws lessons from the "double helix" structural model in the field of life science， and integrates the concept of spiral drive into the practice of entrepreneurship education and professional education reform. It takes the integration and reform of entrepreneurship education and professional education curriculum as two main chains， through the adjustment of talent training programs， the reform of teaching methods， the improvement of entrepreneurship education guidance service system， innovative working mechanism and improvement system， updating educational concepts and creating entrepreneurial cultural atmosphere， multidimensional linkage and collaborative promotion and integration. In order to effectively stimulate and improve the entrepreneurial spirit， entrepreneurial awareness and entrepreneurial ability of students， we should construct a double helix mode of cultivating entrepreneurial talents in colleges and universities.
Keywords： double helix integration; entrepreneurship education; professional education
創业教育随着国家“两创”战略的实施越来越受到重视，创业教育改革成效不断显现。目前，很多高校已将创业教育纳入人才培养方案，对创业教育的课程设置和学分管理提出了具体要求。专业教育的目标是培养出有责任观念的专业人士，通过不断提高和完善专业知识和实践技能，确保在专业领域内长久发展。目前，对创业教育与专业教育大多从单方面进行研究和论述，缺少二者相互联系、相互促进的融合研究。本文利用双螺旋模式将创业教育与专业教育进行融合提升，将创业能力的培养融入到专业教学中，并研究二者融合提升的路径，以培养具有创业精神的高素质专业人才为目标，为高校定位人才培养方向和优化创业型专业教育的模式和理论提供参考。
一、创业教育、专业教育和双螺旋模式相关概述
（一）创业教育
1989年，受国外发达国家创业教育的影响，我国专家学者提出创业教育，并明确21世纪大学生应该具备的三张许可证，即创业教育证书、学历文凭和职业资格证书。清华大学于1998年举办首届创业计划大赛，接着又承办了“挑战杯”中国大学生创业大赛，国内学者对创业教育的研究逐步深化[1]。“创业教育是一种致力于培养具有创新思维和创业能力的高素质创新型人才的新型教育理念”是大多数学者的共识[2]。高校开设创业教育是经济全球化背景下适应经济发展的必然选择。创业教育可使学生掌握创业知识和技能，激发学生创业意识，提高学生综合素质，转变学生就业观念，有利于培养具有创业与创新能力的高素质人才和促进学生高质量就业[3]。
（二）专业教育
专业教育是指在专业学校进行的培养专业人才的教育，使学生具备扎实的专业知识以满足未来工作的需要。关于专业教育，我国《高等教育法》中明确提出，要保证学生能够系统地了解、掌握与本学科相关的各种基础理论、知识，以及本专业必需技能、方法，将学生培养成具备从事本专业实际工作或者研究工作的人才[4]。有学者认为，专业教育是在一定历史时期下，对学生实施的教育内容是根据学科发展和行业分工划分的。随着我国高等教育的不断改革，专业教育理念也发生了变化，新的专业教育理念是以“基本知识、基本理论、基本技能”为前提，将“会学习、善学与乐学、专业基础扎实和实践能力强”作为培养目标，通过专业教育质量的提高带动学生竞争力的提高[5]。
（三）双螺旋模式
DNA双螺旋结构是生物体中基本的结构单元，由两条链和作用键组成，通过两者的相互融合构成了生命的基本单元，普遍应用于生物工程领域。从DNA双螺旋结构受到启发，产生“双螺旋驱动”理念，是指以专业教育和创业教育为主链构架，通过人才培养方案的调整、教学方式方法的改革、健全创业教育指导服务体系、创新工作机制和完善制度、更新教育理念与营造创业文化氛围、多维联动和协同促进融合六个方面实现专业教育与创业教育之间的内聚融合、相互促进和螺旋提升，从而形成专业教育与创业教育融合、应用性与创业型互动、创新性与创业型协同，集整体性、全程性、开放性和实践性为特征的人才培养模式[6]。 二、创业教育与专业教育融合的内涵
大学生合理的知识结构应该是“双轮驱动”。既有精深的专门知识，广博的知识面，又能专业创新，技术创业。创业教育与专业教育融合的本质是以“经世致用”作为人才培养思想，围绕创业型人才培养目标，丰富大学生的知识结构。在大学期间，高校积极推行创业教育与专业教育融合，对大学生以后的创业就业起着至关重要的作用。首先，通过创业教育与专业教育的融合夯实专业知识。创业教育与专业教育的有机融合使二者不再“各自为政”，专业教育的支持让创业教育不再是空谈，创业教育能力的培养让专业教育不再局限于职业化趋势，两者的融合大大提高了大学生的综合能力。其次，创业教育与专业教育融合发扬了创新精神。创新需要运用理解、分析、行动等复杂的行为模式，对行为主体有极高的素质要求。同样，创业教育与专业教育的融合也是一种高层次的素质教育，对大学生洞察力、想象力和创造力的培养发挥着重要作用，有助于激发大学生实现专业创新。其三，通过创业教育与专业教育融合赋予创业能力。社会经济的发展需要更多的创业新动力，而创业教育与专业教育融合可以使大学生对创业行为有正确的认知，培养大学生敢于进取的开拓精神，了解商业社会的运转规律，对专业技术难点与痛点能够及时发现，培养大学生技术创业的能力。
三、创业教育与专业教育融合的必要性
（一）有利于专业和实践相结合
高等教育从最初的精英教育转变为大众教育，但是高等教育培养专门人才的目标从未改变。专业教育已经有上百年的发展，细分专业种类已超过千种。随着专业教育的不断完善，高等教育过度职业化的问题日渐显现。创业教育与专业教育融合让专业教育不局限于书本知识，通过各类创业实践活动锻炼了专业技能，并且在实践中发现问题，通过专业知识进行改进，再进行实践，从而达到专业和实践相结合的目的。
（二）有利于创业型人才的培养
从2002年教育部高教司启动创业教育试点，2012年提出将创业教育纳入高等学校课程教学体系，2015年国家提出“大众创业、万众创新”，进一步激发了大学生的创业热情，亟需高校开展创业教育和重视创业型人才的培养，而创业教育与专业教育的融合是培养创业型人才的重要途径。创业型人才不仅要专业基础扎实，更要具有创业精神和创业能力。首先，创业精神需要具有创造力和想象力，而传统的高等教育却忽视了对这些能力的培养，创业教育与专业教育融合是提高大学生能力的素质教育，通过开展丰富多彩的案例教学、实践活动、创业项目等活动，达到提升大学生综合素质的目的，从而培养和树立创业精神。其次，创业活动是促进经济发展的新动力，然而创业并不容易，需要创业者具备多方面的能力，为了防止大学生盲目创业，尽量减少创业失败，通过创业教育与专业教育融合，一方面帮助大学生对创业行为和创业风险有清醒的认识，另一方面通过教授大学生创业知识，有助于大学生创业能力的培养。
（三）有利于大学生就业能力的提升
随着经济社会的发展，企事业单位要求大学生具备一定的就业能力，同时，劳动力市场始终供大于求，大学生求职就业面临着很大压力，大学生就业难根本在于大学生就业能力的欠缺。创业教育与专业教育融合克服了专业教育的單一培养，改进了高校人才培养的教学理念、教学方法和教学模式，通过创业教育与专业教育的融合，不仅增强专业知识、培养创业精神、提高创业能力，还可以将大学生培养成创业型高素质专业人才，从而全面提升大学生的就业能力。
（四）有利于高校实现内涵发展
创业教育与专业教育融合，不仅是创业课程和专业课程的融合，也是专业技能和创业能力的融合，有利于提高大学生综合素质以及高校实现内涵发展。首先，通过创业教育与专业教育融合改变了高校传统的人才培养方式。随着高校大学生录取人数逐年上涨，高校应该对传统的教育模式进行调整，以大学生学科背景等条件进行分类以培养人才，例如：教授企业管理等课程的教师在讲解专业知识的同时，通过增加案例教学、模拟创业等方式，加深对专业的掌握和创业的了解。其次，创业教育与专业教育融合促进了教学理念的更新。高校侧重于培养专门人才，而对大学生的全面发展没有更多的投入，应当以培养创业精神和能力兼备的高素质专业人才为目标，实现高校教学理念的与时俱进。
四、创业教育与专业教育双螺旋融合模式
DNA是人类个体生存和发展的基础，根据DNA结构原理和工作机理探索创业教育与专业教育的双螺旋融合模式以培养创业型人才。创业教育与专业教育的双螺旋融合模式不仅要求创业教育与专业教育高度开放和有机融合提升，而且也注重精神和文化的培育。创业教育和专业教育构建的双螺旋模式中，不仅增强了学生的专业知识和专业实践，也培养了学生的创新精神和创业技能。因此，高校应充分发挥自身优势，从战略性和全局性角度思考创业教育的发展定位，在学校发展总体规划中加入创业教育，通过顶层设计和制度安排开展教育教学活动以实现创业教育与专业教育两者有机结合，对创业教育与专业教育双螺旋融合提升机制进行深入分析，研究创业教育与专业教育深度融合提升的必要性、可行性。以食品质量与安全专业为例，将创业教育融入专业教学，以政府、高校和企业社会联合深化创业教育，创业教育与专业教育互动融合，形成具有特色的专业教育和创业教育相互促进上升的双螺旋体系（模型见图1）。
五、创业教育和专业教育双螺旋模式的融合路径
（一）课程的融合与改革
创业教育理念向教育实践转化的中介媒介是课程，课程既是创业教育与职业教育的最小细胞和基本单元，也是创业教育与职业教育有效融合的核心环节。创业教育课程体系与专业教育课程体系形成一个相互促进的融合体系，通过营造真实的创业环境，学生可以在创业实践中综合运用专业知识和创业技能，促进学生在实践中对理论知识的掌握和深化。因此，只有创业教育与专业教育课程的融合与改革，才能使创业教育与专业教育相互沟通、相互渗透、相互促进，最终达到培养人才、共同发展的目的。另外，创业教育离不开专业教育，否则将重新变成简单化与“点子化”的思路，影响学生创业的发展。因此，有必要将创业教育课程与专业教育相结合，实现创业教育的具体化，有效激发学生的专业热情和创业激情。在专业教育中，只有把学生的专业转化为专长，创业才能吸纳专业的营养。最后，在专业教育过程中渗透创业教育理念，不是简单地把创业教育和专业教育联系起来，而是在专业教育的支撑下开展创业教育，充分发挥专业教育的导向作用，实现创业知识与专业知识的互动转化。 （二）人才培养方案的调整
以培养创业型人才为目标，以专业教学质量国家标准为依据，对人才培养的计划和模式进行重新修订和改革，将创业实践教学体系和创业实战教学体系纳入到人才培养计划中，旨在以创业教育促进新形势下的人才培养。另外，在学校内部，根据专业特点，立足本专业，不同院系之间相互联合，学科共建、专业互通的创业人才协同培养机制，实现多学科专业融合的创业人才培养模式。通过改革人才培养模式，坚持知识、能力和素质为培养目标，在学校顶层设计中将创业教育纳入到人才培养方案，加深对创业教育资源的发掘，可促进二者的融合。
（三）教学方式方法的改革
首先，对教学组织方法进行改革以激发教师教学活力。专业教师应强化创业知识，创业教育课程的实施及其成效取决于专业教师对创业教育的态度、理念以及专业教师的创业知识和经验。高校应提供相应的政策和资金支持，对专业教师开展创业知识培训和创业实践活动，也可选派教师深入企业通过挂职锻炼、项目合作和交流实践等形式培养创业师资队伍，充分利用各类创业领域学术交流的机会提升专业教师的创业素养。其次，对传统以教师讲授为主的“一言堂”教学方法进行改革，通过营造开放的教学环境和贴近专业的教学情境，使学生积极主动地参与课堂教学活动，形成课堂中师生互动的局面。创业教育的开展是以课堂教学为载体，在专业教学过程中加入创业理论和创业知识等，为拓宽学生的知识结构和培养创业实践能力打下基础。第三，对教学组织方式进行创新，充分发挥学生的主体性作用。专业教师在进行理论教学的基础上，应进一步强化创业实践教学，高校应鼓励创业竞赛、创业模拟实训实战、顶岗实习等活动的开展，通过实践来内化和检验专业知识，亲身体验创业过程。另外，高校应允许以学生创业项目开展实践、实训和实习。
（四）健全创业教育指导服务体系
创业教育与专业教育双螺旋结构需要创业教育指导服务体系的支持，高校应对组织设置和创业相关职能进行调整，才能全面统筹创业教育的发展。对外通过建立学校、政府、社会、企业创业教育工作联合平台，促进各方良性互动和充分利用外部资源。对内通过建立创业教育指导服务工作机制，确保创业教育的有效开展和实施。
（五）创新工作机制和完善制度
创业教育与专业教育形成双螺旋融合模式的保障是创新工作机制和完善制度。首先，健全和完善内部机制、制度，才能有效引导教师主动参与创业教育，使教师在讲授专业课程中将创业意识和创业能力的培养渗透给学生。其次，高校为促进学生积极参与创业实践活动，建立创业教育与专业教育课程之间学分互认和冲抵政策，也能使学生顺利进行专业课程的学习。
（六）更新教育理念与营造创业文化氛围
更新和转变教育理念是创业教育和专业教育形成双螺旋融合的重要因素。创业教育的目的是使学生提前认识社会，激发学生创新意识，让学生得到充分、全面和长远的发展。同时，大学文化氛围可以引导大学生积极参与创业活动。大学创业文化需要政府、社会、企业和高校共同营造。政府部门主抓政策实施，建设创业软环境，营造区域创业文化;高校将校园文化营造为鼓励学生敢于尝试和创新的氛围，培养学生创业意识和能力;企业要积极对接大学生创业项目，支持大学生创业基地建设;社会要积极宣传创业教育，形成鼓励创业的舆论氛围和重视创业的文化环境。
（七）多维联动和协同促进融合
创业人才培养是一项系统工程，需要集各方要素，实施顶层设计，构建校内外互动、多部门联动的协同机制。一是校政协同，政府通过出台相关大学生创业支持政策，包括建立大学生创业专项基金项目、大学生创业税收减免政策，建设大学生创业孵化基地、大学生创业服务中心等，助力创业型人才的培养和成长。二是校企协同，共建校企合作创业基地，为大学生提供更多的创业实践活动，培养大学生创业实践经验。三是社会支持，积极宣传创业舆论，通过开设大学生创业专题等活动使社会更多地关注大学生创业，从而形成政府、高校、企业和社会多维联动的创业型人才培养协同机制。
综上所述，本文通过对创业教育与专业教育的内涵研究，运用双螺旋模式分析创业教育与专业教育的融合提升问题，研究创业教育与专业教育融合提升机制，并在理论体系下提出解决问题的对策，具有一定的理论先进性。其次，没有创业教育与专业教育的融合提升，培养创业型人才就很难落到实处。本文以食品质量与安全专业为例，以课程的融合与改革为主链，从人才培养方案的调整、教学方式方法的改革、健全创业教育指导服务体系、创新工作机制和完善制度、更新教育理念与营造创业文化氛围方面出发，通过政府、高校和企业社会多维联动和协同，构建双螺旋模式下创业教育与专业教育的螺旋融合和相互促进提升机制，为培养创业型人才提供支撑和保障。
参考文献：
[1]杨文晋.“课程思政”视角下高职院校思想政治理论课优化建设研究[J].黑龙江教育学院学报，2019（1）：34-36.
[2]朱梦洁.“课程思政”的探索与实践[D].上海：上海外国语大学，2019.
[3]郑奕.大学数学“课程思政”的思考与实践[J].宁波教育学院学报，2019，21（1）：59-61.
[4]徐立新.“课程思政”的教师实践理念与策略[J].教育现代化，2018，5（15）：311-314.
[5]張伟闯.高校思政育人协同机制的探索与实践[J].教育现代化，2018，5（5）：74-76.
[6]田鸿芬，付洪.课程思政：高校专业课教学融入思想政治教育的实践路径[J].未来与发展，2018（4）：99-103.
基金项目：2020年度吉林省高教科研重点课题“基于双螺旋模式的创业教育与专业教育融合研究与实践”（编号：JGJX2020B30）;2020年校级教研课题“在线教学与课程思政融合研究与实践——以食品安全学专业课程为例”（编号：2020XJYB06）;吉林农业科技学院博士启动基金项目“蛹虫草口服液的研制及降血脂作用机制研究”（吉农院合字第[校20190247]号）
作者简介：李天娇（1984-），男，汉族，吉林省吉林人，博士，讲师，研究方向：食品加工新技术与新资源利用。
关键词：双螺旋融合;创业教育;专业教育
中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2021）18-0018-04
Abstract： This paper draws lessons from the "double helix" structural model in the field of life science， and integrates the concept of spiral drive into the practice of entrepreneurship education and professional education reform. It takes the integration and reform of entrepreneurship education and professional education curriculum as two main chains， through the adjustment of talent training programs， the reform of teaching methods， the improvement of entrepreneurship education guidance service system， innovative working mechanism and improvement system， updating educational concepts and creating entrepreneurial cultural atmosphere， multidimensional linkage and collaborative promotion and integration. In order to effectively stimulate and improve the entrepreneurial spirit， entrepreneurial awareness and entrepreneurial ability of students， we should construct a double helix mode of cultivating entrepreneurial talents in colleges and universities.
Keywords： double helix integration; entrepreneurship education; professional education
創业教育随着国家“两创”战略的实施越来越受到重视，创业教育改革成效不断显现。目前，很多高校已将创业教育纳入人才培养方案，对创业教育的课程设置和学分管理提出了具体要求。专业教育的目标是培养出有责任观念的专业人士，通过不断提高和完善专业知识和实践技能，确保在专业领域内长久发展。目前，对创业教育与专业教育大多从单方面进行研究和论述，缺少二者相互联系、相互促进的融合研究。本文利用双螺旋模式将创业教育与专业教育进行融合提升，将创业能力的培养融入到专业教学中，并研究二者融合提升的路径，以培养具有创业精神的高素质专业人才为目标，为高校定位人才培养方向和优化创业型专业教育的模式和理论提供参考。
一、创业教育、专业教育和双螺旋模式相关概述
（一）创业教育
1989年，受国外发达国家创业教育的影响，我国专家学者提出创业教育，并明确21世纪大学生应该具备的三张许可证，即创业教育证书、学历文凭和职业资格证书。清华大学于1998年举办首届创业计划大赛，接着又承办了“挑战杯”中国大学生创业大赛，国内学者对创业教育的研究逐步深化[1]。“创业教育是一种致力于培养具有创新思维和创业能力的高素质创新型人才的新型教育理念”是大多数学者的共识[2]。高校开设创业教育是经济全球化背景下适应经济发展的必然选择。创业教育可使学生掌握创业知识和技能，激发学生创业意识，提高学生综合素质，转变学生就业观念，有利于培养具有创业与创新能力的高素质人才和促进学生高质量就业[3]。
（二）专业教育
专业教育是指在专业学校进行的培养专业人才的教育，使学生具备扎实的专业知识以满足未来工作的需要。关于专业教育，我国《高等教育法》中明确提出，要保证学生能够系统地了解、掌握与本学科相关的各种基础理论、知识，以及本专业必需技能、方法，将学生培养成具备从事本专业实际工作或者研究工作的人才[4]。有学者认为，专业教育是在一定历史时期下，对学生实施的教育内容是根据学科发展和行业分工划分的。随着我国高等教育的不断改革，专业教育理念也发生了变化，新的专业教育理念是以“基本知识、基本理论、基本技能”为前提，将“会学习、善学与乐学、专业基础扎实和实践能力强”作为培养目标，通过专业教育质量的提高带动学生竞争力的提高[5]。
（三）双螺旋模式
DNA双螺旋结构是生物体中基本的结构单元，由两条链和作用键组成，通过两者的相互融合构成了生命的基本单元，普遍应用于生物工程领域。从DNA双螺旋结构受到启发，产生“双螺旋驱动”理念，是指以专业教育和创业教育为主链构架，通过人才培养方案的调整、教学方式方法的改革、健全创业教育指导服务体系、创新工作机制和完善制度、更新教育理念与营造创业文化氛围、多维联动和协同促进融合六个方面实现专业教育与创业教育之间的内聚融合、相互促进和螺旋提升，从而形成专业教育与创业教育融合、应用性与创业型互动、创新性与创业型协同，集整体性、全程性、开放性和实践性为特征的人才培养模式[6]。 二、创业教育与专业教育融合的内涵
大学生合理的知识结构应该是“双轮驱动”。既有精深的专门知识，广博的知识面，又能专业创新，技术创业。创业教育与专业教育融合的本质是以“经世致用”作为人才培养思想，围绕创业型人才培养目标，丰富大学生的知识结构。在大学期间，高校积极推行创业教育与专业教育融合，对大学生以后的创业就业起着至关重要的作用。首先，通过创业教育与专业教育的融合夯实专业知识。创业教育与专业教育的有机融合使二者不再“各自为政”，专业教育的支持让创业教育不再是空谈，创业教育能力的培养让专业教育不再局限于职业化趋势，两者的融合大大提高了大学生的综合能力。其次，创业教育与专业教育融合发扬了创新精神。创新需要运用理解、分析、行动等复杂的行为模式，对行为主体有极高的素质要求。同样，创业教育与专业教育的融合也是一种高层次的素质教育，对大学生洞察力、想象力和创造力的培养发挥着重要作用，有助于激发大学生实现专业创新。其三，通过创业教育与专业教育融合赋予创业能力。社会经济的发展需要更多的创业新动力，而创业教育与专业教育融合可以使大学生对创业行为有正确的认知，培养大学生敢于进取的开拓精神，了解商业社会的运转规律，对专业技术难点与痛点能够及时发现，培养大学生技术创业的能力。
三、创业教育与专业教育融合的必要性
（一）有利于专业和实践相结合
高等教育从最初的精英教育转变为大众教育，但是高等教育培养专门人才的目标从未改变。专业教育已经有上百年的发展，细分专业种类已超过千种。随着专业教育的不断完善，高等教育过度职业化的问题日渐显现。创业教育与专业教育融合让专业教育不局限于书本知识，通过各类创业实践活动锻炼了专业技能，并且在实践中发现问题，通过专业知识进行改进，再进行实践，从而达到专业和实践相结合的目的。
（二）有利于创业型人才的培养
从2002年教育部高教司启动创业教育试点，2012年提出将创业教育纳入高等学校课程教学体系，2015年国家提出“大众创业、万众创新”，进一步激发了大学生的创业热情，亟需高校开展创业教育和重视创业型人才的培养，而创业教育与专业教育的融合是培养创业型人才的重要途径。创业型人才不仅要专业基础扎实，更要具有创业精神和创业能力。首先，创业精神需要具有创造力和想象力，而传统的高等教育却忽视了对这些能力的培养，创业教育与专业教育融合是提高大学生能力的素质教育，通过开展丰富多彩的案例教学、实践活动、创业项目等活动，达到提升大学生综合素质的目的，从而培养和树立创业精神。其次，创业活动是促进经济发展的新动力，然而创业并不容易，需要创业者具备多方面的能力，为了防止大学生盲目创业，尽量减少创业失败，通过创业教育与专业教育融合，一方面帮助大学生对创业行为和创业风险有清醒的认识，另一方面通过教授大学生创业知识，有助于大学生创业能力的培养。
（三）有利于大学生就业能力的提升
随着经济社会的发展，企事业单位要求大学生具备一定的就业能力，同时，劳动力市场始终供大于求，大学生求职就业面临着很大压力，大学生就业难根本在于大学生就业能力的欠缺。创业教育与专业教育融合克服了专业教育的單一培养，改进了高校人才培养的教学理念、教学方法和教学模式，通过创业教育与专业教育的融合，不仅增强专业知识、培养创业精神、提高创业能力，还可以将大学生培养成创业型高素质专业人才，从而全面提升大学生的就业能力。
（四）有利于高校实现内涵发展
创业教育与专业教育融合，不仅是创业课程和专业课程的融合，也是专业技能和创业能力的融合，有利于提高大学生综合素质以及高校实现内涵发展。首先，通过创业教育与专业教育融合改变了高校传统的人才培养方式。随着高校大学生录取人数逐年上涨，高校应该对传统的教育模式进行调整，以大学生学科背景等条件进行分类以培养人才，例如：教授企业管理等课程的教师在讲解专业知识的同时，通过增加案例教学、模拟创业等方式，加深对专业的掌握和创业的了解。其次，创业教育与专业教育融合促进了教学理念的更新。高校侧重于培养专门人才，而对大学生的全面发展没有更多的投入，应当以培养创业精神和能力兼备的高素质专业人才为目标，实现高校教学理念的与时俱进。
四、创业教育与专业教育双螺旋融合模式
DNA是人类个体生存和发展的基础，根据DNA结构原理和工作机理探索创业教育与专业教育的双螺旋融合模式以培养创业型人才。创业教育与专业教育的双螺旋融合模式不仅要求创业教育与专业教育高度开放和有机融合提升，而且也注重精神和文化的培育。创业教育和专业教育构建的双螺旋模式中，不仅增强了学生的专业知识和专业实践，也培养了学生的创新精神和创业技能。因此，高校应充分发挥自身优势，从战略性和全局性角度思考创业教育的发展定位，在学校发展总体规划中加入创业教育，通过顶层设计和制度安排开展教育教学活动以实现创业教育与专业教育两者有机结合，对创业教育与专业教育双螺旋融合提升机制进行深入分析，研究创业教育与专业教育深度融合提升的必要性、可行性。以食品质量与安全专业为例，将创业教育融入专业教学，以政府、高校和企业社会联合深化创业教育，创业教育与专业教育互动融合，形成具有特色的专业教育和创业教育相互促进上升的双螺旋体系（模型见图1）。
五、创业教育和专业教育双螺旋模式的融合路径
（一）课程的融合与改革
创业教育理念向教育实践转化的中介媒介是课程，课程既是创业教育与职业教育的最小细胞和基本单元，也是创业教育与职业教育有效融合的核心环节。创业教育课程体系与专业教育课程体系形成一个相互促进的融合体系，通过营造真实的创业环境，学生可以在创业实践中综合运用专业知识和创业技能，促进学生在实践中对理论知识的掌握和深化。因此，只有创业教育与专业教育课程的融合与改革，才能使创业教育与专业教育相互沟通、相互渗透、相互促进，最终达到培养人才、共同发展的目的。另外，创业教育离不开专业教育，否则将重新变成简单化与“点子化”的思路，影响学生创业的发展。因此，有必要将创业教育课程与专业教育相结合，实现创业教育的具体化，有效激发学生的专业热情和创业激情。在专业教育中，只有把学生的专业转化为专长，创业才能吸纳专业的营养。最后，在专业教育过程中渗透创业教育理念，不是简单地把创业教育和专业教育联系起来，而是在专业教育的支撑下开展创业教育，充分发挥专业教育的导向作用，实现创业知识与专业知识的互动转化。 （二）人才培养方案的调整
以培养创业型人才为目标，以专业教学质量国家标准为依据，对人才培养的计划和模式进行重新修订和改革，将创业实践教学体系和创业实战教学体系纳入到人才培养计划中，旨在以创业教育促进新形势下的人才培养。另外，在学校内部，根据专业特点，立足本专业，不同院系之间相互联合，学科共建、专业互通的创业人才协同培养机制，实现多学科专业融合的创业人才培养模式。通过改革人才培养模式，坚持知识、能力和素质为培养目标，在学校顶层设计中将创业教育纳入到人才培养方案，加深对创业教育资源的发掘，可促进二者的融合。
（三）教学方式方法的改革
首先，对教学组织方法进行改革以激发教师教学活力。专业教师应强化创业知识，创业教育课程的实施及其成效取决于专业教师对创业教育的态度、理念以及专业教师的创业知识和经验。高校应提供相应的政策和资金支持，对专业教师开展创业知识培训和创业实践活动，也可选派教师深入企业通过挂职锻炼、项目合作和交流实践等形式培养创业师资队伍，充分利用各类创业领域学术交流的机会提升专业教师的创业素养。其次，对传统以教师讲授为主的“一言堂”教学方法进行改革，通过营造开放的教学环境和贴近专业的教学情境，使学生积极主动地参与课堂教学活动，形成课堂中师生互动的局面。创业教育的开展是以课堂教学为载体，在专业教学过程中加入创业理论和创业知识等，为拓宽学生的知识结构和培养创业实践能力打下基础。第三，对教学组织方式进行创新，充分发挥学生的主体性作用。专业教师在进行理论教学的基础上，应进一步强化创业实践教学，高校应鼓励创业竞赛、创业模拟实训实战、顶岗实习等活动的开展，通过实践来内化和检验专业知识，亲身体验创业过程。另外，高校应允许以学生创业项目开展实践、实训和实习。
（四）健全创业教育指导服务体系
创业教育与专业教育双螺旋结构需要创业教育指导服务体系的支持，高校应对组织设置和创业相关职能进行调整，才能全面统筹创业教育的发展。对外通过建立学校、政府、社会、企业创业教育工作联合平台，促进各方良性互动和充分利用外部资源。对内通过建立创业教育指导服务工作机制，确保创业教育的有效开展和实施。
（五）创新工作机制和完善制度
创业教育与专业教育形成双螺旋融合模式的保障是创新工作机制和完善制度。首先，健全和完善内部机制、制度，才能有效引导教师主动参与创业教育，使教师在讲授专业课程中将创业意识和创业能力的培养渗透给学生。其次，高校为促进学生积极参与创业实践活动，建立创业教育与专业教育课程之间学分互认和冲抵政策，也能使学生顺利进行专业课程的学习。
（六）更新教育理念与营造创业文化氛围
更新和转变教育理念是创业教育和专业教育形成双螺旋融合的重要因素。创业教育的目的是使学生提前认识社会，激发学生创新意识，让学生得到充分、全面和长远的发展。同时，大学文化氛围可以引导大学生积极参与创业活动。大学创业文化需要政府、社会、企业和高校共同营造。政府部门主抓政策实施，建设创业软环境，营造区域创业文化;高校将校园文化营造为鼓励学生敢于尝试和创新的氛围，培养学生创业意识和能力;企业要积极对接大学生创业项目，支持大学生创业基地建设;社会要积极宣传创业教育，形成鼓励创业的舆论氛围和重视创业的文化环境。
（七）多维联动和协同促进融合
创业人才培养是一项系统工程，需要集各方要素，实施顶层设计，构建校内外互动、多部门联动的协同机制。一是校政协同，政府通过出台相关大学生创业支持政策，包括建立大学生创业专项基金项目、大学生创业税收减免政策，建设大学生创业孵化基地、大学生创业服务中心等，助力创业型人才的培养和成长。二是校企协同，共建校企合作创业基地，为大学生提供更多的创业实践活动，培养大学生创业实践经验。三是社会支持，积极宣传创业舆论，通过开设大学生创业专题等活动使社会更多地关注大学生创业，从而形成政府、高校、企业和社会多维联动的创业型人才培养协同机制。
综上所述，本文通过对创业教育与专业教育的内涵研究，运用双螺旋模式分析创业教育与专业教育的融合提升问题，研究创业教育与专业教育融合提升机制，并在理论体系下提出解决问题的对策，具有一定的理论先进性。其次，没有创业教育与专业教育的融合提升，培养创业型人才就很难落到实处。本文以食品质量与安全专业为例，以课程的融合与改革为主链，从人才培养方案的调整、教学方式方法的改革、健全创业教育指导服务体系、创新工作机制和完善制度、更新教育理念与营造创业文化氛围方面出发，通过政府、高校和企业社会多维联动和协同，构建双螺旋模式下创业教育与专业教育的螺旋融合和相互促进提升机制，为培养创业型人才提供支撑和保障。
参考文献：
[1]杨文晋.“课程思政”视角下高职院校思想政治理论课优化建设研究[J].黑龙江教育学院学报，2019（1）：34-36.
[2]朱梦洁.“课程思政”的探索与实践[D].上海：上海外国语大学，2019.
[3]郑奕.大学数学“课程思政”的思考与实践[J].宁波教育学院学报，2019，21（1）：59-61.
[4]徐立新.“课程思政”的教师实践理念与策略[J].教育现代化，2018，5（15）：311-314.
[5]張伟闯.高校思政育人协同机制的探索与实践[J].教育现代化，2018，5（5）：74-76.
[6]田鸿芬，付洪.课程思政：高校专业课教学融入思想政治教育的实践路径[J].未来与发展，2018（4）：99-103.
基金项目：2020年度吉林省高教科研重点课题“基于双螺旋模式的创业教育与专业教育融合研究与实践”（编号：JGJX2020B30）;2020年校级教研课题“在线教学与课程思政融合研究与实践——以食品安全学专业课程为例”（编号：2020XJYB06）;吉林农业科技学院博士启动基金项目“蛹虫草口服液的研制及降血脂作用机制研究”（吉农院合字第[校20190247]号）
作者简介：李天娇（1984-），男，汉族，吉林省吉林人，博士，讲师，研究方向：食品加工新技术与新资源利用。