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大蒜素(Allicin,AL)是一种含硫的有机化合物,具有抗氧化、降血压、降血脂、提高免疫力等多种作用。研究表明,其在抗肿瘤方面也有良好表现,对肝癌、胃癌、肺癌、子宫内膜癌、乳腺癌、食管癌、胰腺癌、膀胱癌、直肠癌等肿瘤细胞凋亡都有作用。其作用机制可能是通过阻滞细胞周期、诱导细胞发生线粒体途径的凋亡、抑制肿瘤基因表达等途径来实现的,大蒜素对一些抗肿瘤药物也有促进作用。文章通过查阅国内外近十年的文献,对大蒜素对肿瘤细胞作用的相关研究进展进行简要的综述。