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摘 要：“农商互联”过程中超市利用自身在市场信息、管理等方面的优势参与农业生产、加工、流通的全过程，为农业生产提供生产技术、物流配送、市场信息咨询、产品销售等一整套服务，从而成为农户与市场的纽带，发挥流通带动生产的作用，促进农民增收。农商互联信息化的应用贯穿农商互联整个过程，将极大推动农商互联高效稳定的发展。
关键词：农商互联;信息化;需求
一、重要意义
一是有利于建立农民与零售商之间稳定的购销关系，促进农产品销售。
创建“农商互联”信息化的新模式，将推动超市和农产品生产者之间实现信息互通，建立更加紧密的关系。一方面，稳定农产品销售渠道，解决农产品产销信息不衔接问题，让农民能够从农产品销售的市场风险中解脱出来，专心致力于农产品生产，有利于促进农产品生产的专业化和规模化;另一方面，超市通过有效的信息化渠道可获得数量稳定、质量可靠、卫生安全的农产品货源，经过分拣、加工、配送将物美价廉的商品通过自身网络销售出去，促进农产品销售。
二是利用信息技术实现农产品生产的全程监管，有利于提高农产品质量安全水平。
“农商互联”工程的实施，超市参与农产品生产过程的监控和管理。超市按照食品卫生和质量安全标准提出产品生产要求，农民按照超市要求进行生产，超市和专业合作社给予技术指导，并提供统一的种子、农药、化肥等农业生产资料，确保了农产品质量。
三是有利于促进农民增收，扩大农村消费。
发展“农商互联”信息化，用现代化的养殖和种植手段管理生产，有助于增加农产品生产产量和质量，扩大农产品销售，为扩大农村消费奠定坚实的基础。
四是有利于降低农产品流通成本，讓利于农民和消费者。
由于物流设施长期落后，我国农产品交易时间长、成本高、损耗大，流通效率不高。发展“农商互联”信息化，能够有效减少农产品流通环节，降低农产品流通成本，让利于农民和消费者。同时，还能够促进社会物流，特别是第三方物流，包括冷链物流的发展和综合利用，形成包括包装、分拣、加工、配送在内的庞大物流网络，促进农产品流通效率和效益的提高。
五是有利于树立农产品的品牌，提高农产品市场竞争力。
在传统的农产品生产方式下，不同村、不同农户使用的种子、化肥不同，生产出来的产品质量、规格也不同，不能形成品牌，卖不出价钱。在“农商互联”模式中，信息化建设将指导农民按照消费需求进行生产，不仅品种丰富，而且质量也有保证，容易形成市场自有品牌，产品市场竞争力大大增强。
二、“农商互联”信息化方面存在的问题;
问题一：农产品生产缺乏市场指引，存在较大盲目性。
农户们感到最头疼的事是销售难，找不到市场。这样生产出来的蔬菜不仅品种、质量良莠不齐，数量也难以控制。据商务部调查，目前，我国有66%的农户认为目前农产品销售渠道不稳定，希望通过合同收购的农户比例达到35%，希望企业收购的农户比重达到27%。
问题二：农户生产缺乏科学技术管理，农产品质量和产量有待提高。
由于我国农村信息化水平较低，农民属低文化低技术人群，现代信息系统在农产品生产中的应用普及较低，农业生产规模小，组织化程度低，广大农户仍停留在传统的种植和养殖工艺水平进行生产，致使农产品质量和产量有待提高。
问题三：农产品标准化低，生产缺乏技术扶持
我国农产品的标准化、商品化程度很低，多数农产品是以初始形态进入市场，缺乏精细加工，附加值低。农产品非标准化，无法进行公正公平的交易，追溯性制度无从建立，无法保证农产品的品质和安全性。
问题四：农产品流通过程缺乏监管信息。
由于物流设施长期落后，我国农产品交易时间长、成本高、损耗大，流通效率不高。农产品因冷链体系尚未健全，在采摘、物流、储存等环节上的损失率高达25%至30%。由于冷链运输和生鲜仓储系统的投入非常大，大多数超市无法保证生鲜农产品的运输和配送。
问题五：农产品品质变化的量化手段落后
如今，人们对消费品的需求已从过去的“满足温饱”阶段进入了“健康消费”阶段，对食品不仅讲究口味，更注重营养健康。为响应消费者“健康消费”的需求，大量农户从生产有机农业“绿色产品”上做文章，但当前的农产品流通信息化手段无法量化农产品的品质变化。
三、“农商互联”的信息化需求
①建立“农”与“超”的信息互通体系
通过农商互联，超市建立信息平台服务与监控体系，使超市与农户之间实现信息互通。超市利用自身在市场信息、管理等方面的优势参与农业生产、加工、流通的全过程，为农业生产提供信息服务，并根据农产品的生产情况及时调整销售战略，实现农超共赢。
②提高农产品生产的科技管理水平
超市对农户进行信息技术培训，推广先进的农产品生产管理系统，提高农产品生产信息化和标准化水平，提高农产品质量和产量。
③健全冷链运输与生鲜仓储体系
大型连锁超市公司向生鲜农产品冷链物流上游延伸，通过投资兴建生鲜农产品冷链物流配送中心，向门店提供新鲜农产品。这种模式有助于实现降低产品流通损耗和农产品冷链过程监控，保证农产品品质，有利于超市自创品牌，是今后较长时期内生鲜农产品冷链物流的主流模式。
④建立品质跟踪体系
超市通过信息化手段建立农产品品质全程跟踪体系，实现农产品自田间到消费者手中全过程的品质变化情况全程跟踪，并且以量化形式展示给消费者，实现健康消费和精准消费。
参考文献：
[1]王东亭.世界主要农业发达地区农产品追溯体系发展现状[A].农业工程报，2014
[2]孙浩.食品可追溯体系的发展现状[A].食品工业，2013
[3] 曹海禄，焦炜，黄璟，王卫权，刘思琪，王纪威，赵润怀.国内外农产品质量安全追溯体系建设概述
作者简介：
汪洁，性别：女，籍贯：安徽省枞阳县，民族：汉，出生年月：1982年6月，学位：硕士，职称：讲师，研究方向：外国语言学;
张建喜，性别：男，籍贯：山东潍坊，民族：汉，出生年月：1979.10，学位：硕士，职称：高级工程师，研究方向：冷链物流，软件工程;
毕然 ， 性别：男， 籍贯：山东济南，民族：汉， 出生年月：1982年6月，学位：硕士研究生， 职称：高级工程师，研究方向：信息技术、人工智能、大数据技术。
（山东商业职业技术学院 山东省云商务大数据工程研究中心）
关键词：农商互联;信息化;需求
一、重要意义
一是有利于建立农民与零售商之间稳定的购销关系，促进农产品销售。
创建“农商互联”信息化的新模式，将推动超市和农产品生产者之间实现信息互通，建立更加紧密的关系。一方面，稳定农产品销售渠道，解决农产品产销信息不衔接问题，让农民能够从农产品销售的市场风险中解脱出来，专心致力于农产品生产，有利于促进农产品生产的专业化和规模化;另一方面，超市通过有效的信息化渠道可获得数量稳定、质量可靠、卫生安全的农产品货源，经过分拣、加工、配送将物美价廉的商品通过自身网络销售出去，促进农产品销售。
二是利用信息技术实现农产品生产的全程监管，有利于提高农产品质量安全水平。
“农商互联”工程的实施，超市参与农产品生产过程的监控和管理。超市按照食品卫生和质量安全标准提出产品生产要求，农民按照超市要求进行生产，超市和专业合作社给予技术指导，并提供统一的种子、农药、化肥等农业生产资料，确保了农产品质量。
三是有利于促进农民增收，扩大农村消费。
发展“农商互联”信息化，用现代化的养殖和种植手段管理生产，有助于增加农产品生产产量和质量，扩大农产品销售，为扩大农村消费奠定坚实的基础。
四是有利于降低农产品流通成本，讓利于农民和消费者。
由于物流设施长期落后，我国农产品交易时间长、成本高、损耗大，流通效率不高。发展“农商互联”信息化，能够有效减少农产品流通环节，降低农产品流通成本，让利于农民和消费者。同时，还能够促进社会物流，特别是第三方物流，包括冷链物流的发展和综合利用，形成包括包装、分拣、加工、配送在内的庞大物流网络，促进农产品流通效率和效益的提高。
五是有利于树立农产品的品牌，提高农产品市场竞争力。
在传统的农产品生产方式下，不同村、不同农户使用的种子、化肥不同，生产出来的产品质量、规格也不同，不能形成品牌，卖不出价钱。在“农商互联”模式中，信息化建设将指导农民按照消费需求进行生产，不仅品种丰富，而且质量也有保证，容易形成市场自有品牌，产品市场竞争力大大增强。
二、“农商互联”信息化方面存在的问题;
问题一：农产品生产缺乏市场指引，存在较大盲目性。
农户们感到最头疼的事是销售难，找不到市场。这样生产出来的蔬菜不仅品种、质量良莠不齐，数量也难以控制。据商务部调查，目前，我国有66%的农户认为目前农产品销售渠道不稳定，希望通过合同收购的农户比例达到35%，希望企业收购的农户比重达到27%。
问题二：农户生产缺乏科学技术管理，农产品质量和产量有待提高。
由于我国农村信息化水平较低，农民属低文化低技术人群，现代信息系统在农产品生产中的应用普及较低，农业生产规模小，组织化程度低，广大农户仍停留在传统的种植和养殖工艺水平进行生产，致使农产品质量和产量有待提高。
问题三：农产品标准化低，生产缺乏技术扶持
我国农产品的标准化、商品化程度很低，多数农产品是以初始形态进入市场，缺乏精细加工，附加值低。农产品非标准化，无法进行公正公平的交易，追溯性制度无从建立，无法保证农产品的品质和安全性。
问题四：农产品流通过程缺乏监管信息。
由于物流设施长期落后，我国农产品交易时间长、成本高、损耗大，流通效率不高。农产品因冷链体系尚未健全，在采摘、物流、储存等环节上的损失率高达25%至30%。由于冷链运输和生鲜仓储系统的投入非常大，大多数超市无法保证生鲜农产品的运输和配送。
问题五：农产品品质变化的量化手段落后
如今，人们对消费品的需求已从过去的“满足温饱”阶段进入了“健康消费”阶段，对食品不仅讲究口味，更注重营养健康。为响应消费者“健康消费”的需求，大量农户从生产有机农业“绿色产品”上做文章，但当前的农产品流通信息化手段无法量化农产品的品质变化。
三、“农商互联”的信息化需求
①建立“农”与“超”的信息互通体系
通过农商互联，超市建立信息平台服务与监控体系，使超市与农户之间实现信息互通。超市利用自身在市场信息、管理等方面的优势参与农业生产、加工、流通的全过程，为农业生产提供信息服务，并根据农产品的生产情况及时调整销售战略，实现农超共赢。
②提高农产品生产的科技管理水平
超市对农户进行信息技术培训，推广先进的农产品生产管理系统，提高农产品生产信息化和标准化水平，提高农产品质量和产量。
③健全冷链运输与生鲜仓储体系
大型连锁超市公司向生鲜农产品冷链物流上游延伸，通过投资兴建生鲜农产品冷链物流配送中心，向门店提供新鲜农产品。这种模式有助于实现降低产品流通损耗和农产品冷链过程监控，保证农产品品质，有利于超市自创品牌，是今后较长时期内生鲜农产品冷链物流的主流模式。
④建立品质跟踪体系
超市通过信息化手段建立农产品品质全程跟踪体系，实现农产品自田间到消费者手中全过程的品质变化情况全程跟踪，并且以量化形式展示给消费者，实现健康消费和精准消费。
参考文献：
[1]王东亭.世界主要农业发达地区农产品追溯体系发展现状[A].农业工程报，2014
[2]孙浩.食品可追溯体系的发展现状[A].食品工业，2013
[3] 曹海禄，焦炜，黄璟，王卫权，刘思琪，王纪威，赵润怀.国内外农产品质量安全追溯体系建设概述
作者简介：
汪洁，性别：女，籍贯：安徽省枞阳县，民族：汉，出生年月：1982年6月，学位：硕士，职称：讲师，研究方向：外国语言学;
张建喜，性别：男，籍贯：山东潍坊，民族：汉，出生年月：1979.10，学位：硕士，职称：高级工程师，研究方向：冷链物流，软件工程;
毕然 ， 性别：男， 籍贯：山东济南，民族：汉， 出生年月：1982年6月，学位：硕士研究生， 职称：高级工程师，研究方向：信息技术、人工智能、大数据技术。
（山东商业职业技术学院 山东省云商务大数据工程研究中心）