【摘 要】
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主要研究党参多糖的超声波提取工艺,并筛选最佳配方制备党参多糖口服液。采用超声波辅助水提醇沉法提取多糖,在单因素实验的基础上,采用四因素三水平正交试验法,优化多糖的提取工艺,将多糖得率作为优化结果检验指标。结果表明:党参多糖提取最佳工艺为料液比设定为1∶12、超声功率设定为350 W、时间设定为50 min和温度设定为55℃时,多糖得率最大为20.13%。提取的粗多糖经调配,制得党参多糖口服液成品。
【基金项目】
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山西省重点学科建设经费资助(FSKSC);
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主要研究党参多糖的超声波提取工艺,并筛选最佳配方制备党参多糖口服液。采用超声波辅助水提醇沉法提取多糖,在单因素实验的基础上,采用四因素三水平正交试验法,优化多糖的提取工艺,将多糖得率作为优化结果检验指标。结果表明:党参多糖提取最佳工艺为料液比设定为1∶12、超声功率设定为350 W、时间设定为50 min和温度设定为55℃时,多糖得率最大为20.13%。提取的粗多糖经调配,制得党参多糖口服液成品。最优配方为多糖溶液PH为4,白砂糖8%,蜂蜜10%,柠檬酸0.2%,山梨酸钾0.05%。经检测,制得的党参多糖口服液产品中还原糖含量为26 mg/m L。结论:党参多糖口服液产品为橙黄色,澄清透亮,有党参特有的香味,具有一定的保健功能。
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