【摘 要】
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选用160只35日龄断奶的新西兰肉兔,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复8只兔。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加30 mg/kg喹乙醇、150、200 mg/kg和250
【机 构】
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中国农业大学动物医学院,四川省畜牧科学研究院
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选用160只35日龄断奶的新西兰肉兔,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复8只兔。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加30 mg/kg喹乙醇、150、200 mg/kg和250 mg/kg抗菌肽,试验期为8周。旨在研究抗菌肽对新西兰兔胴体品质的影响。结果显示,添加200 mg/kg抗菌肽可以显著提高新西兰兔全净膛率（P〈0.05）,显著提高兔肉红度（a＊）（P〈0.05）,但抗菌肽对兔肉亮度（L＊）和黄度（b＊）影响均不显著（P〈0.05）;添加抗菌肽有增加兔肌肉嫩度和延缓肌肉pH下降的
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