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食品卫生质量直接关系到人们的身体健康。近年来随着我市经济的发展，食品生产加工企业也逐渐增多，个体糖化饲料厂增加到目前的55家，在对地产食品监测过程中．发现散白酒卫生质量存在一定的问题。笔者于1995年5月间在执行食品卫生监督工作期间，重点对糖化饲料厂生产的散白酒卫生质量进行调查，现将调查结果报道如下。