酒卫生相关论文
目的建立液-液萃取稳定同位素稀释测定酒中氨基甲酸乙酯含量的方法。方法以氘代同位素D5-氨基甲酸乙酯为内标,用液-液萃取法稳定同......
杂醇油是酒的芳香成分之一，是评价酒卫生质量的指标之一。酒中适量杂醇油能增加酒的香味，给人以美味的感觉。但过量则对机体产生毒害......
食品卫生质量直接关系到人们的身体健康。近年来随着我市经济的发展，食品生产加工企业也逐渐增多，个体糖化饲料厂增加到目前的55家，在......
白酒中微量铅的测定采用火焰原子吸收法灵敏度较低,需采用溶剂萃取富集处理方法[1].本文则是直接将白酒用0.5%HNO3稀释,然后用石墨......
在酒的生产过程中为除去酒基中杂质以提高酒香,常加入一定量的KMnO4,通过活性炭过滤进行脱臭处理.如处理不当,酒中可残留不同量的......
泰安市泰山区生啤酒卫生状况分析刘庆三山东省泰安市泰山区卫生防疫站（２７１０００）随着泰山旅游业的发展，近年来，我市城区生啤酒批发销售网点逐渐......
为提高配制酒的卫生质量,保护消费者身体健康,从原料、生产工艺和生产环境对配制酒的污染,以及样品的检验结果,提示修订配制酒标准......
榆树市地产白酒以五棵树镇为主,共有大、小酒厂64家,其中单纯酿造为32家,酿造并灌装10家,灌装21家,所生产的散装白酒、袋装白酒、......
[目的]了解我国蒸馏酒和发酵酒中氨基甲酸乙酯(EC)的污染状况,阐述EC的形成与控制,为风险评估和制定限量标准提供基础数据。[方法]......
期刊
[目的]了解太原市售酒样中甲醇、杂醇油的含量和其含量的一般规律。[方法]采用气相色谱毛细管法对152份酒样进行测定并统计分析。[......
