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近年来，本应生活在野外的狐狸开始选择在城市生活，英国城市的大街小巷、花园住宅随时可以看到它们的身影，并且迁居城市的狐狸有越来越多的趋势。其实，像伦敦这样的大都市，直到二战前，本没有狐狸出没。狐狸进城，一方面是现代化农业耕作方式挤占了狐狸的生存空间，更主要的，是人类现代生活方式的结果。
狐狸是觅食杂食类动物，哪里能找到吃的就往哪里去。现代都市垃圾箱里大鱼大肉唾手可得，何必在荒野中饥肠辘辘？而且现代英国人浪费食物越来越普遍，狐狸农村包围城市的势头也有增无减。据英国布里斯托大学哺乳动物研究所的估计，全英国的成年狐狸，“农村户口”的有大约22万多只，而“城市户口”的狐狸有3万多只，仅在伦敦市的狐狸就有大约1万只。英国布里斯托大学就对待狐狸的态度对4000户人家所做的调查显示，65.7%的人喜欢城市狐狸。
□路透社/侯芳 译
行为
美学者发现“龟速”其实不慢
美国佛罗里达州的生物学者日前发现，他们做上卫星标记后放生的小海龟在短短的70天内移动了4500英里的距离。这是他们首次在不足6个月的小海龟身上做标记，令人意想不到的是，这些小动物竟能在如此短的时间里完成了这么远的距离，这相当于英国伦敦到印度孟买的直线距离。 这些红海龟其实也只有4～6个月大，体重6两左右。研究人员从佛罗里达海岸边上的窝里拣出来，在它们背上绑上防水的追踪装置，然后把它们放回离岸10英里的近海区域。通过卫星，研究人员可以追踪这些小海龟在水里的一举一动。他们惊讶地发现小海龟在水里的动作比先前想象的要复杂得多，并不是一直游往深海或是冲浪。
研究人员称，通过这种方式可以更深入精确地了解小海龟访问的区域、停留的时间和其中可能的风险，以便更加科学地保护它们。
□美联社/侯芳译
人为
现代生活压力致“七年之痒”变“三年之痒”
一项研究指出，由于现代人面临的巨大生活压力，“七年之痒”已经恶化成“三年之痒”。研究人员表示，三年之后，随着夫妻将对方的存在视为一种理所当然，二人之间的关系开始趋于冷淡，争吵的次数不断增多，彼此间的性欲望也逐渐减退。
结婚三年后，夫妻每周的争吵时间平均为2.7小时，相比之下，仍处在新婚甜蜜期的夫妻每周的争吵时间平均为1.2小时。此外，夫妻在结婚三年后的性生活次数也比新婚夫妇少三分之一。在他们中间，有55%的人表示，因工作太忙不得不制定性生活“时间表”。结婚三年后，只有16%的夫妻每周至少过三次性生活，相比之下，结婚不到三年的夫妻的这一比例却高达52%。
有67%的夫妻表示，对于另一半的一些习惯，他们一度认为无所谓或者能够忍受，但在结婚三年后，他们的态度却变成一种厌恶。进入“三年之痒”，一些看似微不足道的习惯会成为“激情杀手”。其中包括缺少性感内衣、打呼噜、剪下的指甲乱丢，以及与姻亲交往过密。研究人员发现，21世纪快节奏的生活、更长的工作时间以及对自身财务状况的担忧都会对夫妻关系产生重大影响。
研究人员共对2000名夫妇进行了调查。受调查夫妇表示与伴侣独处的时间越来越少，每周与伴侣独处的时间平均只有13.9小时。婚后大约三年，爱情的火花开始失去光彩，分开的时间越来越长。闲暇时，越来越多的夫妇一个人度假，而不是与伴侣共游。
调查显示，有76%的夫妻认为拥有“个人空间”对保持良好夫妻关系至关重要。45%的夫妻认为，如果伴侣不刨根问底，想知道自己到底在做什么，他们很愿意每周离开伴侣一段时间，也就是希望拥有自己的空间。影响夫妻关系的最大因素包括对方体重增加、缺钱、工作时间过长、不讲卫生，以及与亲友交往过密。
□英国《每日邮报》/杨孝文译
心理
速配选择越多 失败几率越大
英国研究人员得出一项令人吃惊的发现：参加速配时面临的选择越多，最后独自离开的可能性就越大。近日发表的一篇新研究论文指出，他们对速配参与者面临的选择与最后的速配成功率之间的关系进行了分析。现在，速配已经成为单身一族寻找另一半的时髦方式。
速配过程中，参与者要轮流与其他参与者展开一对一的交流，时间只有几分钟，随着一声钟响，二人之间的谈话结束，开始下一轮速配。在短短几分钟的交流中，他们要判断对方是否适合自己。研究人员发现，速配参与者要对很多候选者做出判断，这种方式本身并不会影响最后找到另一半的几率。实际上，很多速配参与者发现，网撒得越大，所能发现的潜在伴侣也越多。但这种优势只有在候选者较为类似的情况下才有可能发挥作用。如果候选者差异过大，速配参与者便会因为很多相互冲突的因素陷入困惑之中，最后往往不会选择任何人。
□美国物理学家组织网/杨孝文译
动物
苏门答腊首次拍到巽他云豹
4年前才被发现的稀有大型猫科动物——巽他云豹最近在苏门答腊岛的巴贝克国家公园被摄像机拍摄到，22秒长的视频展示了这种猫科动物在浓密的热带丛林中蜿蜒前进的情景。这段录像证明巽他云豹已经适应了树上的生活，和其他豹类不同的是，它的长长的尾巴使它们能够在树枝上保持平衡。它们依靠长爪子和灵活的脚踝在树间穿行，甚至能像松鼠一样从树干上滑下来。
□英国《每日邮报》/杨孝文译
航空
美国2025年飞机会是什么样？
美国航空航天局（NASA）日前公布了3款未来飞机的设计样图。看过图片后，人们不禁要感叹：真的太酷了！ 据悉，NASA去年分别与洛克希德·马丁、诺斯罗普·格鲁曼以及波音这3家航空巨头签订了飞机设计合同，计划联手打造一架2025年的民用飞机。NASA在合同中要求2025年的新飞机要突出绿色节能的特点，除了要比目前现有的客机更省油外，还要更大、更快、更安静。
□路透社/侯芳译
生物
药用致“魔鬼鱼”生存受威胁
蝠鲼又被称为“魔鬼鱼”，但实际上它是一种非常温和的动物，因此又有海洋中的温柔巨人之称。而如今对蝠鲼的大量捕捞已经开始影响该物种的生存。从印度到厄瓜多尔，捕捞蝠鲼已变成渔业中的“大生意”。由于蝠鲼的腮在传统中医学中被视为清热解毒的良药，在甲流和禽流感经常成为新闻头条的今天，这个市场也逐渐壮大起来。如今1公斤蝠鲼腮在干海货市场上的售价已高达200美元。□美联社/候芳译
美国对“木星”太空飞船积极进行测试索尼公司将发售VAIO F系列3D笔记本电脑美国夏威夷一座火山开始喷发
伊拉克发现大量2600多年前的象牙雕刻制品美国第2架X-37B空天飞机成功升空英国未来新潜艇，速度更快可探测海底无人区
不用担心“超级月亮”
北京天文馆高级工程师寇文
3月19日，月球与地球的距离将仅有35.2419万公里，将到达19年来距离地球最近的位置。此时，月亮观测大小会达到平时大小的1.08倍。而这种难得一见的天文现象，却引来了一些耸人听闻的猜测。
有猜测称，届时月球会给地球带来海啸等极端天气。而他们的证据是前几次“超级月亮”分别发生于1955年、1974年、1992年以及2005年，而这几年全都发生过极端天气事件。例如2005年1月在“超级月亮”出现前两周，印尼发生大海啸，造成数十万人死亡，而美国也遭遇了史上最严重的卡特里娜飓风。
但北京天文馆高级工程师寇文告诉记者，这种说法没有科学依据。月球每27天绕地球一周，由于月球的轨道是椭圆形的，所以它有时距离地球近些，有时会远些。远时在40万公里左右，近时在35万公里左右。这次月球距离地球35.2419万公里，并没有超出月球正常的运行距离。
而“超级月亮”的来临会改变潮汐带来海啸更是不太可能。寇文说，潮汐不但受到月球的影响，同时还受到太阳以及太阳和月亮相对位置的影响，它的变化是个相当复杂的系统，不是单一因素就能决定的。所以在“超级月亮”出现时，潮汐幅度可能会有很轻微的变化，一般观测者不会感觉非常明显，更不会造成灾难。 □文/本报记者 王夕
北京医院皮肤科主任医师 常建民
头皮屑过多应去医院就诊
近日，有媒体报道，如果频繁使用去屑洗发水，真菌药物会刺激头皮，使头皮上干燥、疏松的皮肤分解、剥落，反而加重头屑症状。
北京医院皮肤科主任医师常建民告诉记者，首先，头皮屑的产生会有多种情况。例如：芽孢菌的影响。头皮芽孢菌是一种真菌，正常情况下对头皮无影响，但当头皮失去对此种微生物的抵抗力时，皮屑芽孢菌会使头皮分泌旺盛，代谢增快，产生头皮屑。有时，过量饮酒、过量食用辛辣刺激食物、精神压力过大、睡眠不足等也会使皮屑芽孢菌增多。
目前，市面上针对头皮屑的洗发水主要成分是酮康唑或者是二硫化硒，这类成分主要是起到抗真菌的作用。但是由于头皮屑的成因过于复杂，所以建议有头皮屑的人士最好去医院就诊，待医生给出合理的诊断后，再根据头屑产生的不同原因，选择合适的去屑方式。□文/本报记者谭娜
中国农业大学食品学院副教授 何计国
禁止面粉增白粉是一种进步
日前，卫生部等6部门今日发布公告，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。
公告称，根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围的规定，经审查，食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，现决定予以撤销。
中国农业大学食品学院副教授何计国告诉《北京科技报》，食品添加剂目录经常进行更新，一些原来进入目录的添加剂会因为种种原因退出目录。但禁止增白粉是我国首次在国际上没有完全禁止添加之前，主动更新食品添加剂目录，将过氧化苯甲酰和过氧化钙从目录中删除。可以说，这是卫生部门在权衡利弊的情况下，本着对人们身体安全需要作出的决定。从某种意义上说，此举是一种进步。
此前，中国的卫生部门往往在国际上食品添加剂目录更新之后，才对国内的食品添加剂目录进行修改，给人的感觉往往是“漫步拍”。?
洋快餐为何屡出问题？
华南理工大学食品学院教授郑建仙
“肯德基黄金蟹斗精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整的蟹斗中，满满蟹肉一斗装，鲜香美味吃过瘾！”听着诱人的广告语，人们不免会想到买来尝一下。可最近，黄金蟹斗变得不再那么“美味”，有网友发帖质疑其：“蟹肉其外，臭鱼肉其中!”
那么，黄金蟹斗到底是蟹肉还是鱼肉呢？渔业处的一位专家看到蟹斗后曾表示，这绝对不是花蟹，应是日本蟳，也就是宁波人俗称的“杂蟹”，在东海里很常见，一般市场价格在10元/斤左右。日本蟳属于野生蟹，不能养殖，出水即死。如果吃了死蟹，对人体是有害的。
华南理工大学食品学院郑建仙教授告诉记者，中国的食品监管是非常严格的，卫生部、农业部、环保部以及工商行政等很多部门都在监管食品行业。可也由于过多部门的干预，使得食品行业缺乏有效的监管，致使中国食品安全屡出问题。现在，有很多洋快餐进入到了中国，他们在本国一定会遵守本国的相关法规进行生产，可到了中国以后，并不一定会按照原先的加工模式，这与中国的食品管理有着很大的关系。因此，我国应该尽快健全这方面的法律体系，处理好食品监管在执行以及协调过程中发生的问题，无论是中式食品还是洋快餐，只要“有章可循”，就能保障食品的安全。 □文/本报记者 李金金
教育投入未达预定目标
武汉大学中国科学评价研究中心主任邱均平
近日，有媒体指出，10年来，国家财政性教育经费支出占国内生产总值(GDP)的比例还不到4%。
其实关于提高教育经费在全国GDP中比例的政策由来已久。早在1993年制定的《中国教育改革和发展纲要》第48条中就曾明确提出，“逐步提高国家财政性教育经费支出占国民生产总值的比例，在本世纪末达到4%”。但截至2009年，国家财政性教育支出12231.09亿元，占国民生产总值的3.59%。
武汉大学中国科学评价研究中心主任邱均平认为，造成这一局面的主要原因在于对教育的重视程度不够。尤其是基础教育，由于缺乏经费，在偏僻的农村、遥远的西部、闭塞的深山，多年都无法引进中小学教师，只能留用多名50岁以上的农村老师和60岁以上的男老师“超期服役”、不让退休的事情时有发生，直接导致教育质量的下降，从而进一步拉开中西部差距，并且学校的运转每况愈下。
邱均平说，对于教育的投入，中国与国外形成了鲜明的对比。根据世界银行2001年的统计，在澳大利亚、加拿大、法国、日本、英国和美国等高收入国家公共教育支出占GDP的均值为4.8%，而哥伦比亚、古巴、约旦、秘鲁等中低收入国家公共教育支出占GDP的均值为5.6%。
在未来，国家的竞争力主要体现在人才的竞争力上，而人才的培养必须以教育为基础，此外国民素质的提高更是离不开教育。所以当务之急就是国家要加大对教育的投入力度，并且加强教育经费的监督以及问责制度。
□文/本报记者谭娜
狐狸是觅食杂食类动物，哪里能找到吃的就往哪里去。现代都市垃圾箱里大鱼大肉唾手可得，何必在荒野中饥肠辘辘？而且现代英国人浪费食物越来越普遍，狐狸农村包围城市的势头也有增无减。据英国布里斯托大学哺乳动物研究所的估计，全英国的成年狐狸，“农村户口”的有大约22万多只，而“城市户口”的狐狸有3万多只，仅在伦敦市的狐狸就有大约1万只。英国布里斯托大学就对待狐狸的态度对4000户人家所做的调查显示，65.7%的人喜欢城市狐狸。
□路透社/侯芳 译
行为
美学者发现“龟速”其实不慢
美国佛罗里达州的生物学者日前发现，他们做上卫星标记后放生的小海龟在短短的70天内移动了4500英里的距离。这是他们首次在不足6个月的小海龟身上做标记，令人意想不到的是，这些小动物竟能在如此短的时间里完成了这么远的距离，这相当于英国伦敦到印度孟买的直线距离。 这些红海龟其实也只有4～6个月大，体重6两左右。研究人员从佛罗里达海岸边上的窝里拣出来，在它们背上绑上防水的追踪装置，然后把它们放回离岸10英里的近海区域。通过卫星，研究人员可以追踪这些小海龟在水里的一举一动。他们惊讶地发现小海龟在水里的动作比先前想象的要复杂得多，并不是一直游往深海或是冲浪。
研究人员称，通过这种方式可以更深入精确地了解小海龟访问的区域、停留的时间和其中可能的风险，以便更加科学地保护它们。
□美联社/侯芳译
人为
现代生活压力致“七年之痒”变“三年之痒”
一项研究指出，由于现代人面临的巨大生活压力，“七年之痒”已经恶化成“三年之痒”。研究人员表示，三年之后，随着夫妻将对方的存在视为一种理所当然，二人之间的关系开始趋于冷淡，争吵的次数不断增多，彼此间的性欲望也逐渐减退。
结婚三年后，夫妻每周的争吵时间平均为2.7小时，相比之下，仍处在新婚甜蜜期的夫妻每周的争吵时间平均为1.2小时。此外，夫妻在结婚三年后的性生活次数也比新婚夫妇少三分之一。在他们中间，有55%的人表示，因工作太忙不得不制定性生活“时间表”。结婚三年后，只有16%的夫妻每周至少过三次性生活，相比之下，结婚不到三年的夫妻的这一比例却高达52%。
有67%的夫妻表示，对于另一半的一些习惯，他们一度认为无所谓或者能够忍受，但在结婚三年后，他们的态度却变成一种厌恶。进入“三年之痒”，一些看似微不足道的习惯会成为“激情杀手”。其中包括缺少性感内衣、打呼噜、剪下的指甲乱丢，以及与姻亲交往过密。研究人员发现，21世纪快节奏的生活、更长的工作时间以及对自身财务状况的担忧都会对夫妻关系产生重大影响。
研究人员共对2000名夫妇进行了调查。受调查夫妇表示与伴侣独处的时间越来越少，每周与伴侣独处的时间平均只有13.9小时。婚后大约三年，爱情的火花开始失去光彩，分开的时间越来越长。闲暇时，越来越多的夫妇一个人度假，而不是与伴侣共游。
调查显示，有76%的夫妻认为拥有“个人空间”对保持良好夫妻关系至关重要。45%的夫妻认为，如果伴侣不刨根问底，想知道自己到底在做什么，他们很愿意每周离开伴侣一段时间，也就是希望拥有自己的空间。影响夫妻关系的最大因素包括对方体重增加、缺钱、工作时间过长、不讲卫生，以及与亲友交往过密。
□英国《每日邮报》/杨孝文译
心理
速配选择越多 失败几率越大
英国研究人员得出一项令人吃惊的发现：参加速配时面临的选择越多，最后独自离开的可能性就越大。近日发表的一篇新研究论文指出，他们对速配参与者面临的选择与最后的速配成功率之间的关系进行了分析。现在，速配已经成为单身一族寻找另一半的时髦方式。
速配过程中，参与者要轮流与其他参与者展开一对一的交流，时间只有几分钟，随着一声钟响，二人之间的谈话结束，开始下一轮速配。在短短几分钟的交流中，他们要判断对方是否适合自己。研究人员发现，速配参与者要对很多候选者做出判断，这种方式本身并不会影响最后找到另一半的几率。实际上，很多速配参与者发现，网撒得越大，所能发现的潜在伴侣也越多。但这种优势只有在候选者较为类似的情况下才有可能发挥作用。如果候选者差异过大，速配参与者便会因为很多相互冲突的因素陷入困惑之中，最后往往不会选择任何人。
□美国物理学家组织网/杨孝文译
动物
苏门答腊首次拍到巽他云豹
4年前才被发现的稀有大型猫科动物——巽他云豹最近在苏门答腊岛的巴贝克国家公园被摄像机拍摄到，22秒长的视频展示了这种猫科动物在浓密的热带丛林中蜿蜒前进的情景。这段录像证明巽他云豹已经适应了树上的生活，和其他豹类不同的是，它的长长的尾巴使它们能够在树枝上保持平衡。它们依靠长爪子和灵活的脚踝在树间穿行，甚至能像松鼠一样从树干上滑下来。
□英国《每日邮报》/杨孝文译
航空
美国2025年飞机会是什么样？
美国航空航天局（NASA）日前公布了3款未来飞机的设计样图。看过图片后，人们不禁要感叹：真的太酷了！ 据悉，NASA去年分别与洛克希德·马丁、诺斯罗普·格鲁曼以及波音这3家航空巨头签订了飞机设计合同，计划联手打造一架2025年的民用飞机。NASA在合同中要求2025年的新飞机要突出绿色节能的特点，除了要比目前现有的客机更省油外，还要更大、更快、更安静。
□路透社/侯芳译
生物
药用致“魔鬼鱼”生存受威胁
蝠鲼又被称为“魔鬼鱼”，但实际上它是一种非常温和的动物，因此又有海洋中的温柔巨人之称。而如今对蝠鲼的大量捕捞已经开始影响该物种的生存。从印度到厄瓜多尔，捕捞蝠鲼已变成渔业中的“大生意”。由于蝠鲼的腮在传统中医学中被视为清热解毒的良药，在甲流和禽流感经常成为新闻头条的今天，这个市场也逐渐壮大起来。如今1公斤蝠鲼腮在干海货市场上的售价已高达200美元。□美联社/候芳译
美国对“木星”太空飞船积极进行测试索尼公司将发售VAIO F系列3D笔记本电脑美国夏威夷一座火山开始喷发
伊拉克发现大量2600多年前的象牙雕刻制品美国第2架X-37B空天飞机成功升空英国未来新潜艇，速度更快可探测海底无人区
不用担心“超级月亮”
北京天文馆高级工程师寇文
3月19日，月球与地球的距离将仅有35.2419万公里，将到达19年来距离地球最近的位置。此时，月亮观测大小会达到平时大小的1.08倍。而这种难得一见的天文现象，却引来了一些耸人听闻的猜测。
有猜测称，届时月球会给地球带来海啸等极端天气。而他们的证据是前几次“超级月亮”分别发生于1955年、1974年、1992年以及2005年，而这几年全都发生过极端天气事件。例如2005年1月在“超级月亮”出现前两周，印尼发生大海啸，造成数十万人死亡，而美国也遭遇了史上最严重的卡特里娜飓风。
但北京天文馆高级工程师寇文告诉记者，这种说法没有科学依据。月球每27天绕地球一周，由于月球的轨道是椭圆形的，所以它有时距离地球近些，有时会远些。远时在40万公里左右，近时在35万公里左右。这次月球距离地球35.2419万公里，并没有超出月球正常的运行距离。
而“超级月亮”的来临会改变潮汐带来海啸更是不太可能。寇文说，潮汐不但受到月球的影响，同时还受到太阳以及太阳和月亮相对位置的影响，它的变化是个相当复杂的系统，不是单一因素就能决定的。所以在“超级月亮”出现时，潮汐幅度可能会有很轻微的变化，一般观测者不会感觉非常明显，更不会造成灾难。 □文/本报记者 王夕
北京医院皮肤科主任医师 常建民
头皮屑过多应去医院就诊
近日，有媒体报道，如果频繁使用去屑洗发水，真菌药物会刺激头皮，使头皮上干燥、疏松的皮肤分解、剥落，反而加重头屑症状。
北京医院皮肤科主任医师常建民告诉记者，首先，头皮屑的产生会有多种情况。例如：芽孢菌的影响。头皮芽孢菌是一种真菌，正常情况下对头皮无影响，但当头皮失去对此种微生物的抵抗力时，皮屑芽孢菌会使头皮分泌旺盛，代谢增快，产生头皮屑。有时，过量饮酒、过量食用辛辣刺激食物、精神压力过大、睡眠不足等也会使皮屑芽孢菌增多。
目前，市面上针对头皮屑的洗发水主要成分是酮康唑或者是二硫化硒，这类成分主要是起到抗真菌的作用。但是由于头皮屑的成因过于复杂，所以建议有头皮屑的人士最好去医院就诊，待医生给出合理的诊断后，再根据头屑产生的不同原因，选择合适的去屑方式。□文/本报记者谭娜
中国农业大学食品学院副教授 何计国
禁止面粉增白粉是一种进步
日前，卫生部等6部门今日发布公告，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙。
公告称，根据《食品安全法》关于食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围的规定，经审查，食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，现决定予以撤销。
中国农业大学食品学院副教授何计国告诉《北京科技报》，食品添加剂目录经常进行更新，一些原来进入目录的添加剂会因为种种原因退出目录。但禁止增白粉是我国首次在国际上没有完全禁止添加之前，主动更新食品添加剂目录，将过氧化苯甲酰和过氧化钙从目录中删除。可以说，这是卫生部门在权衡利弊的情况下，本着对人们身体安全需要作出的决定。从某种意义上说，此举是一种进步。
此前，中国的卫生部门往往在国际上食品添加剂目录更新之后，才对国内的食品添加剂目录进行修改，给人的感觉往往是“漫步拍”。?
洋快餐为何屡出问题？
华南理工大学食品学院教授郑建仙
“肯德基黄金蟹斗精选新鲜东海野生纯花蟹肉，置于完整的蟹斗中，满满蟹肉一斗装，鲜香美味吃过瘾！”听着诱人的广告语，人们不免会想到买来尝一下。可最近，黄金蟹斗变得不再那么“美味”，有网友发帖质疑其：“蟹肉其外，臭鱼肉其中!”
那么，黄金蟹斗到底是蟹肉还是鱼肉呢？渔业处的一位专家看到蟹斗后曾表示，这绝对不是花蟹，应是日本蟳，也就是宁波人俗称的“杂蟹”，在东海里很常见，一般市场价格在10元/斤左右。日本蟳属于野生蟹，不能养殖，出水即死。如果吃了死蟹，对人体是有害的。
华南理工大学食品学院郑建仙教授告诉记者，中国的食品监管是非常严格的，卫生部、农业部、环保部以及工商行政等很多部门都在监管食品行业。可也由于过多部门的干预，使得食品行业缺乏有效的监管，致使中国食品安全屡出问题。现在，有很多洋快餐进入到了中国，他们在本国一定会遵守本国的相关法规进行生产，可到了中国以后，并不一定会按照原先的加工模式，这与中国的食品管理有着很大的关系。因此，我国应该尽快健全这方面的法律体系，处理好食品监管在执行以及协调过程中发生的问题，无论是中式食品还是洋快餐，只要“有章可循”，就能保障食品的安全。 □文/本报记者 李金金
教育投入未达预定目标
武汉大学中国科学评价研究中心主任邱均平
近日，有媒体指出，10年来，国家财政性教育经费支出占国内生产总值(GDP)的比例还不到4%。
其实关于提高教育经费在全国GDP中比例的政策由来已久。早在1993年制定的《中国教育改革和发展纲要》第48条中就曾明确提出，“逐步提高国家财政性教育经费支出占国民生产总值的比例，在本世纪末达到4%”。但截至2009年，国家财政性教育支出12231.09亿元，占国民生产总值的3.59%。
武汉大学中国科学评价研究中心主任邱均平认为，造成这一局面的主要原因在于对教育的重视程度不够。尤其是基础教育，由于缺乏经费，在偏僻的农村、遥远的西部、闭塞的深山，多年都无法引进中小学教师，只能留用多名50岁以上的农村老师和60岁以上的男老师“超期服役”、不让退休的事情时有发生，直接导致教育质量的下降，从而进一步拉开中西部差距，并且学校的运转每况愈下。
邱均平说，对于教育的投入，中国与国外形成了鲜明的对比。根据世界银行2001年的统计，在澳大利亚、加拿大、法国、日本、英国和美国等高收入国家公共教育支出占GDP的均值为4.8%，而哥伦比亚、古巴、约旦、秘鲁等中低收入国家公共教育支出占GDP的均值为5.6%。
在未来，国家的竞争力主要体现在人才的竞争力上，而人才的培养必须以教育为基础，此外国民素质的提高更是离不开教育。所以当务之急就是国家要加大对教育的投入力度，并且加强教育经费的监督以及问责制度。
□文/本报记者谭娜