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食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。1.氯化钠（食盐）保鲜将新采的平菇、凤尾菇等整理后浸入0．6％的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5天～8天。
食用菌化学保鲜法
【摘 要】
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食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。1.氯化钠（食盐）保鲜将新采的平菇、凤尾菇等整理后浸入0．6％的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5天～8天。
【机 构】
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河北省吴桥具杨家寺中学农1箱
【出 处】
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农村实用科技
【发表日期】
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2005年10期
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