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期刊论文
神奇黑蒜,养生效果如何?
神奇黑蒜,养生效果如何?
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:libra_15
【摘 要】
:
大蒜是百合科植物,其辛辣的味道令人"印象深刻",不少人因此不爱吃蒜。近些年,一种黑色的大蒜在北方渐渐流行,它不仅没有蒜味,口感还十分甜糯。传说黑蒜是纯天然发酵的健康食
【作 者】
:
钟凯
【机 构】
:
不详
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2018年12期
【关键词】
:
大蒜
生效
百合科植物
健康食品
天然发酵
味道
口感
养生
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大蒜是百合科植物,其辛辣的味道令人"印象深刻",不少人因此不爱吃蒜。近些年,一种黑色的大蒜在北方渐渐流行,它不仅没有蒜味,口感还十分甜糯。传说黑蒜是纯天然发酵的健康食品,有些人甚至声称它能治病养生,不少老人趋之若鹜。这个东西到底怎么来的,有哪些功效呢?
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