全球鲍鱼货稀价贵 发展养殖“钱途无限”

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被称为“海味之冠”的鲍鱼,目前国内外货源稀少,价格昂贵。进入90年代以来,由于世界鲍鱼资源遭受严重破坏,鲍鱼产量急剧下降,全球鲍鱼年产量由80年代的2万吨降至现在的8000吨左右,其主要生产国有澳大利亚、日本、中国、新西兰、美国、巴西和南非等。而国际市场对鲍鱼的需求量呈增长态势。据测算,世界市场需求鲍鱼的数量约为3万吨以上,因此尚有2.2万吨以上的缺口尚待补充。全球鲍鱼货稀价贵,我国鲍鱼价格更是昂贵。例如,去年1月至9月上旬在广州市场,鲜活大连鲍鱼每千克售价一直高达520元~580元,最高时曾卖到640元
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