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运用Plackett-Burman实验筛选因素,确定温度对迟缓芽孢杆菌的生长影响显著,为其主要影响因素。然后对不同温度下迟缓芽孢杆菌固态发酵代谢产物进行提取分析,发现随着温度的升高,代谢产物的种类增加,同时代谢产物的更迭也存在一定规律。
迟缓芽孢杆菌固态发酵代谢产物研究新策略初探
【摘 要】
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运用Plackett-Burman实验筛选因素,确定温度对迟缓芽孢杆菌的生长影响显著,为其主要影响因素。然后对不同温度下迟缓芽孢杆菌固态发酵代谢产物进行提取分析,发现随着温度的升
【机 构】
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贵州茅台酒股份有限公司技术中心
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2012年10期
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