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随着高职教育改革的深入发展，当前高职院校的人才培养模式逐渐发生转变，通过采用“订单式”人才培养模式．来满足社会市场发展需求。高职院校教学主要为了培养出实践技能型人才，酒店管理专业学生在完成学业之后，直接输送到社会各个岗位中，其未来职业发展与在校教育模式存在密切相关的联系。“订单式”人才培养模式主要指的是高职院校和企业展开密切合作，共同培养企业所需要的人才。因此，本文针对高职院校酒店管理专业“订单式”人才培养模式展开了深入探析，以期能够为高职人才的培养提供参考。