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餐饮行业是个古老又常新的行业,与时代的发展紧密连接。本文通过对餐饮行业新常态的梳理,结合高校及其群体的特殊性,对比分析了校园餐饮业在餐饮新常态下所面临的机遇与挑战,并试图找出应对策略,从而化解危机,把握机遇。
关于新常态下校园餐饮发展方向的思考
【摘 要】
：
餐饮行业是个古老又常新的行业,与时代的发展紧密连接。本文通过对餐饮行业新常态的梳理,结合高校及其群体的特殊性,对比分析了校园餐饮业在餐饮新常态下所面临的机遇与挑战,
【机 构】
：
北京大学;
【出 处】
：
高校后勤研究
【发表日期】
：
2017年04期
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