【摘 要】
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从华南农业大学杀虫植物园土壤中筛选出一株胞外多糖高产菌株PS04,根据形态学、生理生化特征以及16SrD-NA核酸序列分析结果表明,该菌属于多粘类芽孢杆菌。采用察氏培养基,pH
【机 构】
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华南农业大学食品学院,广东一方制药有限公司,华南农业大学资源与环境学院
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从华南农业大学杀虫植物园土壤中筛选出一株胞外多糖高产菌株PS04,根据形态学、生理生化特征以及16SrD-NA核酸序列分析结果表明,该菌属于多粘类芽孢杆菌。采用察氏培养基,pH 6.0,于37℃摇瓶培养48h,多糖产量为13.3g/L。对其多糖性质研究表明,该多糖的性质与黄原胶类似,具有低浓度下高黏性、假塑性、耐盐性,同时对热及酸碱有较好的稳定性。
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