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期刊论文
玉米大豆复合发酵饮料的研制
玉米大豆复合发酵饮料的研制
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wjbbio
【摘 要】
:
以玉米、大豆为原料,运用自然发酵,经科学调配,研制出新型的营养保健饮料。
【作 者】
:
李秋菊
解灵芝
【机 构】
:
辽宁熊岳农业高等专科学校
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
1997年4期
【关键词】
:
玉米
大豆
自然发酵
发酵饮料
maize
soybean
natural ferment
drink
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以玉米、大豆为原料,运用自然发酵,经科学调配,研制出新型的营养保健饮料。
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