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食品安全问题已逐渐引起社会各界的关注,现有的食品安全的检测方法,如胶体金免疫层析技术,由于胶体金标记抗体检测信号的局限性,限制了其灵敏度发展。本研究通过荧光定量检测系统,进一步解决了信号局限性的问题,并彻底消除样本基质中的干扰因素,确保获得更高的精确度和准确度,对保证大流通环境下的食品安全具有积极意义。