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内容摘要:美国最新研究发现,鲨鱼、旗鱼等大型鱼类以及某些种类的金枪鱼汞污染加剧。并且,即使食用的鱼中有毒金属含量较低,也足以引发健康问题,影响胎儿大脑发育。
科学研究表明,鲨鱼、旗鱼等大型鱼类以及某些种类的金枪鱼(tuna)汞污染加剧,这种情况带来的危害比此前预想的更为严重。
近日公布的数据显示,即使食用的鱼中有毒金属含量较低,也足以对大脑造成影响,危害身体健康。
欧盟国家建议孕妇或哺乳期女性每周食用金枪鱼不要超过两次。美国食品药品监督管理局(US Food and Drug Administration,FDA)建议人们不要食用鲨鱼、旗鱼或鲭鱼(king mackerel),但该机构表示某些种类的金枪鱼可以食用。
最新的科学报告称,以上这些建议已经过时,需要制定更加严格的标准让人们免受有毒金属的危害。虽然有些鱼类体内有毒金属含量较低,但也足以引发健康问题,影响胎儿大脑发育。
研究人员表示,马林鱼(marlin)和太平洋蓝鳍金枪鱼(bluefin tuna)应远离餐桌,石斑鱼(grouper)或长鳍金枪鱼(albacore tuna)每月食用不要超过一次。
科学研究表明,鲨鱼、旗鱼等大型鱼类以及某些种类的金枪鱼(tuna)汞污染加剧,这种情况带来的危害比此前预想的更为严重。
近日公布的数据显示,即使食用的鱼中有毒金属含量较低,也足以对大脑造成影响,危害身体健康。
欧盟国家建议孕妇或哺乳期女性每周食用金枪鱼不要超过两次。美国食品药品监督管理局(US Food and Drug Administration,FDA)建议人们不要食用鲨鱼、旗鱼或鲭鱼(king mackerel),但该机构表示某些种类的金枪鱼可以食用。
最新的科学报告称,以上这些建议已经过时,需要制定更加严格的标准让人们免受有毒金属的危害。虽然有些鱼类体内有毒金属含量较低,但也足以引发健康问题,影响胎儿大脑发育。
研究人员表示,马林鱼(marlin)和太平洋蓝鳍金枪鱼(bluefin tuna)应远离餐桌,石斑鱼(grouper)或长鳍金枪鱼(albacore tuna)每月食用不要超过一次。