【摘 要】
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为了研究1-甲基环丙稀(1-MCP)处理对花红常温贮藏品质的影响,以不同成熟度花红为材料,研究经1-MCP(1.0μL/L)熏蒸处理后对花红在常温(20±1)℃贮藏时品质上的影响。结果
【机 构】
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南京林业大学南方现代林业协同创新中心南京林业大学林学院,扬州小苹果园艺有限公司
【基金项目】
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江苏省科技厅现代农业重点项目(BE2019389),林业科学技术推广项目(观赏海棠新品种高效栽培与应用示范推广)【2019】17号
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为了研究1-甲基环丙稀(1-MCP)处理对花红常温贮藏品质的影响,以不同成熟度花红为材料,研究经1-MCP(1.0μL/L)熏蒸处理后对花红在常温(20±1)℃贮藏时品质上的影响。结果表明:同对照组(未熏蒸)相比,1-MCP处理可以有效提高两种成熟度果实色泽,减缓腐烂率和失重率的增加,维持果实硬度(5.68~9.18 kg·cm~(-2)),降低果实呼吸强度,并推迟(10~15 d)呼吸强度峰值的出现,同时延缓可滴定酸(TA)含量、维生素C(V_C)含量和可溶性固形物含量(SSC)的下
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