家禽定点屠宰工作管窥

来源 :中国动物检疫 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuwenhuaji11987
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曲靖市年均出栏家禽 600多万只,实行家禽定点屠宰,有利于集中检疫,杜绝疫病传播;有利于统一纳税,增加地方财政收入;有利于强化监督管理,维护动物防检秩序和广大生产者、经营者、消费者的合法权益.为促进养禽业的健康发展,保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,实施向社会公开承诺禽类"放心肉"工程,有必要全面开展家禽定点屠宰工作.
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