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本研究首次以松针为原料，经过一系列物理，化学过程，制得天然含锌绿色素－－叶绿素锌钠，并对叶绿素和叶绿素钠的稳定性进行了比较研究。
松针绿色素的制备研究
【摘 要】
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本研究首次以松针为原料，经过一系列物理，化学过程，制得天然含锌绿色素－－叶绿素锌钠，并对叶绿素和叶绿素钠的稳定性进行了比较研究。
【机 构】
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广西民族学院化学系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1997年1期
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