“家备生姜，小病不慌”等，其实都是讲吃姜防病的功效。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效，再配上红糖、大枣、綠茶等不同辅料，妙用无穷。要健康，常备姜汤吧。
　　1、姜汁可乐
　　有防寒去痰的功效，增加热量。还可暖胃，故最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
　　原料：可乐一瓶、姜一大块。
　　做法：可乐一瓶打开倒煮锅里；姜去皮，切细丝；大火煮开后，小火煮十分钟。
　　2、小葱姜汤
　　治腹痛、吐泻。空气干燥，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜具有类似某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
　　原料：主料：小葱20克，姜5克；辅料：赤砂糖20克。
　　做法：将细香葱、老姜片分别冲洗干净，置小锅内，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留汤，加红糖少许即可。
　　3、大枣姜汤
　　大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用。二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
　　原料：大枣10个、生姜5片、红糖适量。
　　煮法：姜洗干净后，把姜切片不要敲碎，敲碎姜味道会比较浓，姜滚久点也会比较辣。姜味浓一点比较好，去寒的效果会更好。直接放到冷水中煮滚，滚一下之后加入黑糖。黑糖放多点就会比较甜。黑糖对经期的女生很有帮助。
　　4、红糖姜汤
　　红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，切记不能用于暑热感冒或风热感冒！女性痛经的时候，一碗红糖姜汤也能有很好的缓解作用。
　　原料：红糖、金丝枣、姜。
　　做法：将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；注入适量清水（用矿泉水最好）；盖上盖子，炖煮半个小时即可。
　　5、绿茶姜汤
　　鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
　　原料：生姜、绿茶。
　　做法：生姜洗净去皮，也可不去，切成细丝；绿茶用水洗去浮尘； 把姜丝和绿茶放进锅里，加入足够多的水，煮开；滤去姜丝和绿茶，倒入杯中，即可饮用。