【摘 要】
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本文分析了我省部分玉米品种资源的品质组成及分布趋势。蛋白质平均含量为12.27±1.19%,部分材料的含量主要集中在10～13%之间,约占分析材料的72%;脂肪平均含量为4.95±
【机 构】
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黑龙江省农科院实验技术中心,黑龙江省农科院实验技术中心
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本文分析了我省部分玉米品种资源的品质组成及分布趋势。蛋白质平均含量为12.27±1.19%,部分材料的含量主要集中在10～13%之间,约占分析材料的72%;脂肪平均含量为4.95±0.72%,含量集中在4～5%之间,约占50%;淀粉平均含量为67.68±2.88%,多数材料的含量在68.0～72%之间,约占45%左右;三种重要必须氨基酸中,赖氨酸平均含量为0.321±0.034%,蛋氨酸平均含量为0.097±0.079%,色氨酸平均含量为0.072
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