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葡萄糖、果糖和甘露糖均是工业生产甘露醇最直接的原料。本文简介了作为生产甘露醇最直接的原料三种单糖，它们是如何转化为甘露醇的，它们之间的关系以及转化过程的一些机理。
甘露醇生产原料特性的概述
【摘 要】
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葡萄糖、果糖和甘露糖均是工业生产甘露醇最直接的原料。本文简介了作为生产甘露醇最直接的原料三种单糖，它们是如何转化为甘露醇的，它们之间的关系以及转化过程的一些机理。
【机 构】
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广西南宁化学制药有限责任公司
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2007年3期
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