【摘 要】
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本文从产品品质管理角度,深入分析了肯德基（KFC）在中国经营的成功之道。本文认为,产品存量控制表在肯德基（KFC）成品控制中作用举足轻重,肯德基（KFC）通过采取总配人员方式以及保证安
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本文从产品品质管理角度,深入分析了肯德基（KFC）在中国经营的成功之道。本文认为,产品存量控制表在肯德基（KFC）成品控制中作用举足轻重,肯德基（KFC）通过采取总配人员方式以及保证安全存量的新方法,建立起了一套独特的品质管理体系,实现了稳定的产品品质和101%的顾客满意。因此,本文的研究结论对于提升中式快餐业的竞争优势具有重要的借鉴意义。
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