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期刊论文
微波辅助提取苹果籽油的工艺研究
微波辅助提取苹果籽油的工艺研究
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luoxiaozhang
【摘 要】
:
采用正交设计法研究了微波加热时间、料液比和微波加热温度对苹果籽油得率的影响,结果得出最佳提取工艺条件为:微波加热时间3min、料液比1:24、微波加热温度50℃。在此条件下,苹
【作 者】
:
任俊
卢金珍
【机 构】
:
武汉生物工程学院生物工程系
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2012年5期
【关键词】
:
苹果籽
苹果籽油
提取工艺
得率
apple seed apple seed oil extraction technology obtaining rate
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采用正交设计法研究了微波加热时间、料液比和微波加热温度对苹果籽油得率的影响,结果得出最佳提取工艺条件为:微波加热时间3min、料液比1:24、微波加热温度50℃。在此条件下,苹果籽油得率为25.51%。
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