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以云南富宁八角茴香为原料,以石油醚为溶剂,索氏法提取八角籽油,通过GC-MS分析法对八角籽油进行分析,并用峰面积归一法确定各组分的含量。结果表明,大红八角籽油中反式大茴香脑含量高达68.10%;干枝与角花八角籽油具有高含量的n-棕榈酸（分别为29.70%、29.13%）和大茴香醛（分别为16.62%、9.11%）。可见,不同采摘时期的八角籽油的成分与含量均有很大不同。