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新颖美妙的“九龙筵”
新颖美妙的“九龙筵”
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiaojiao2008zwj
【摘 要】
:
<正> 九龙筵,是笔者近年来研究设计的一种筵席。此筵以一道清汤、八道大菜为主要内容,同时,配以炒青菜(一盘)、精美小巧的点心(三款)、炒饭(一盘)、水果拼(一盘)、茶、酒、饮
【作 者】
:
林传和
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
1995年2期
【关键词】
:
筵席
九龙筵
菜说
原料
制作
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<正> 九龙筵,是笔者近年来研究设计的一种筵席。此筵以一道清汤、八道大菜为主要内容,同时,配以炒青菜(一盘)、精美小巧的点心(三款)、炒饭(一盘)、水果拼(一盘)、茶、酒、饮料等。
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