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期刊论文
如何做出高品质的红烧肉
如何做出高品质的红烧肉
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yanqingqing1213
【摘 要】
:
红烧肉在美食之中绝对是个"名人",且不说它曾经借助伟人之名巧妙包装,单是它色泽红亮、软糯鲜香、肥而不腻、瘦而不柴、口味浓厚的特点,就值得我们青睐.
【作 者】
:
赵节昌
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年5期
【关键词】
:
红烧肉
高品质
美食
色泽
口味
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红烧肉在美食之中绝对是个"名人",且不说它曾经借助伟人之名巧妙包装,单是它色泽红亮、软糯鲜香、肥而不腻、瘦而不柴、口味浓厚的特点,就值得我们青睐.
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