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目的分析羽藻 （BrTopsis plumosa）的基本化学组成并对其进行营养学评价。方法使用GC色谱分析羽藻脂肪酸组成，用氨基酸自动分析仪分析其氨基酸构成。结果碳水化合物和蛋白质是羽藻的主要成分，两者共占藻体干重的72.5％，其中碳水化合物占藻体干重的40．0％，蛋白质占32．5％，必需氨基酸丰富，占氨基酸总量的45．3％，氨基酸评分69，限制氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸；脂肪含量较低，占4．36％，不饱和脂肪酸含量高，占脂肪酸的66．9％。结论羽藻是一种高蛋白、低脂肪的天然理想保健食品原料。