有胆囊结石,应当怎么吃?

来源 :家庭科学·新健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ysw135
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  凡超重脂肪过高者,减肥是必须的。不过,只能采用温和减肥的方法,不能使用任何快速减肥法。因为快速减肥会提升患上胆结石的风险。
  限制膳食总热量
  建议用我日常推荐的高饱腹感慢消化低血糖反应减肥法,每日热量减少200-250千卡即可,即轻体力活动女性1600千卡,男性2000千卡。运动需要增加,但也不能剧烈运动,建议从走路开始温和运动,逐渐加快走的速度和距离。
  饮食生活要规律
  对于本身不胖的人来说,要注意按时按量用餐,起居规律,按时吃早餐,不吃油腻夜宵,不熬夜晚睡,减轻精神压力。晚上如需增加夜宵,只能吃较为清淡的食物,如粥、藕粉、水果等。长时间饥饿时,胆汁淤积于胆囊而过度浓缩,形成结石的危险加大。而晚上吃油腻夜宵,早上不吃早饭,则夜间分泌大量胆汁后淤积于胆囊,次日中午用餐才得以释放,形成结石的风险更大。
  限制脂肪、胆固醇总量
  过多脂肪和胆固醇刺激胆囊收缩,增加胆囊疾病发作危险,同时也不利于减肥瘦身。日常饮食,油炸、油煎食物不能吃,烹调以焯、蒸、凉拌、炖煮等为主,放少量液体植物油即可。每日脂肪摄入量在40-50克之间,太少也会影响到必需脂肪酸和脂溶性维生素的摄入。肥肉、猪油、牛油、黄油等不要吃。曲奇、蛋糕、酥点、油条等零食和面点的脂肪含量非常高,应尽量戒掉。虾蟹、鱼子、蟹黄、肝脏、奶酪等高胆固醇食物尽量少吃,如果要吃,宜分散少量食用。
  主食中一半以上是全谷杂粮
  淀粉类食物对胆囊的刺激較小,给肝脏带来的工作负担也小。所以,胆囊疾病患者饮食主食宜多些,脂肪少些。但是,大量精白淀粉类食物会使餐后血糖升高,脂肪和胆固醇的合成加强,又容易诱发胆结石的形成。因此,在淀粉类食物当中,特别要注意提升全谷杂粮和薯类的比例,至少一半。
  优质蛋白质食物适量吃
  胆结石患者仍然需要蛋白质的充足供应,鱼肉蛋奶和豆制品都可以吃,只是需要注意不过量。少油烹调的鱼、瘦肉、低脂奶类和豆制品均可少量多次食用,蛋白质摄入量无需降低。疾病后康复期可适当提升蛋白质供应量,但应注意避免同时摄入过多脂肪。
  充足摄入蔬菜,特别是绿叶蔬菜
  胆囊疾病患者因为饮食习惯不良,往往日常摄入的蔬菜较少。食物中的膳食纤维可降低脂肪和胆固醇在体内的利用率,促进肠道运动和胆汁酸的排出,减少胆结石形成的危险。同时也有利于肥胖的胆囊疾病患者降低患其他慢性疾病的风险。
  水果可正常食用,但不建议一次大量食用。过多食用某些水果使肠道运动过快,或令肠道大量产气,引起胆囊收缩,可能诱发胆囊疾病的急性发作。
其他文献
俗话说“一年之计在于春”。春天万物复苏,一切充满了勃勃生機,就连人们的性欲也逐渐活跃起来。其实,一年的性爱也在于春天。要想一整年都拥有和谐美满的性爱,从现在开始就要好好调养,安排好性生活。  春吃韭菜补阳气  《黄帝内经》中记载,四季之主气为:“春生、夏长、秋收、冬藏”,万事万物都在春天生发、夏天成熟、秋天收获、冬天贮藏。房事也应按着这样的规律进行,“与天地相应,与四时相符”。从春天开始,夫妻就要
期刊
诺如病毒(Norovirus,NoV)是急性胃肠炎暴发的重要病原,其特殊的生物学特性容易引起食品的污染。对食品中NoV的准确检测能为诺如病毒胃肠炎防控提供科学依据。反转录(RT)-PCR
本文通过对荣华二采区10
期刊
日常生活中,磕磕碰碰总是难免的,轻者破皮,重者可能血流不止。该如何处理才靠谱?医学专家指出,要避免对伤口造成“二次伤害”,根据伤口的分类,谨慎处理。  止血:粉剂止血不如压迫止血  意外受伤了,如果伤口较小流血不多,有些人就随手抓一把香灰、烟丝、炭灰撒在伤口上。对此,中山大学孙逸仙纪念医院急诊外科朱颉医师说,单从止血的功效而言,因为这些细小的物质有吸附的功能,能起到暂时的止血效果。  但是,香灰、
期刊
目的建立顶空毛细管柱气相色谱法测定血液中酒精含量的分析方法,为使用该方法测量血液中酒精含量提供依据。方法采用顶空进样,HP-5毛细管柱分离,顶空温度为50℃,平衡时间30m
不仅在食品中,在一些洗护用品和化妆品,甚至是眼药水中都含有一定量的防腐剂。那么,我们该如何同生活中的防腐剂和平共处呢?  皮肤发红当心防腐剂过敏  清华大学第一附属医院皮肤科主任王昕表示:“化妆品中含有防腐剂是一个普遍现象。化妆品中每种成分有各种不同的作用,如美白、除角质、嫩肤等,包括各种淀粉和凝胶,这些成分中都含有蛋白质,所以化妆品长期的保质必须添加一定量的防腐剂,区别只在于添加的种类和剂量。”
期刊
文学“戏说”历史的传统由来已久,《封神演义》、《高祖还乡》等均是例证。但近年来的历史题材电视剧热播,其“戏说”风格经大众传媒推波助澜,成为一种前所未有的奇特文化现象,引
山楂酸酸甜甜的,在孕期吃正好能促食欲,止孕吐,但网上一直流传吃山楂会导致流产,这是真的吗?  广东省妇幼保健院主任医师李荔解答:山楂味酸甘,性微温,有消食积、散瘀血、杀虫、健胃消痞之功。现代药理研究表明,山楂经乙醇(酒精)浸出物提取为静脉注射液,对兔子进行实验,有缓慢而持久的降压作用,还有收缩子宫的作用。  山楂能收缩子宫,但不能证明它会使人流产。以山楂的浸出物为注射液,浓度非常高,远超过我们平时
期刊
蜂蜜的保健功效,一直受到大家认可,不少人还要每天坚持吃一些。然而,蜂蜜是否人人皆宜?怎样吃蜂蜜才最有效呢?  从中医角度讲,蜂蜜性平味甘,有补益脾胃、润肠通便的作用,能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题,还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥,适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人,可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人,或身体常出现水肿的人,食用蜂蜜反而会加重湿气,弊大于利。所以在食用
期刊
造成中长期水文气象要素变化的因素多而且复杂,用单一的线性关系选择预报因子建立预报方程有可能把较好的预报因子漏掉.提出预报因子及预报方程的优化方法,采用多种非线性函