【摘 要】
：
采用Lipozyme 435脂肪酶催化棕榈油软脂与甘油进行酯交换反应制得两种不同甘油二酯含量（62.7%与82.6%）的甘油二酯油。通过差示扫描量热仪、X射线衍射仪等表征了两种产品的熔化
【机 构】
：
暨南大学食品科学与工程系,广东省粮油副产物生物炼制工程技术研究中心
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31371785);广东省科技计划项目(2013B090800009,2014A050503011);教育部“新世纪优秀人才”支持计划(NCET-12-0675);广州市科技计划项目(2014Y2-00192,201508030041)
论文部分内容阅读
采用Lipozyme 435脂肪酶催化棕榈油软脂与甘油进行酯交换反应制得两种不同甘油二酯含量（62.7%与82.6%）的甘油二酯油。通过差示扫描量热仪、X射线衍射仪等表征了两种产品的熔化结晶特性和晶型等物理特性,并通过Avrami方程对其等温结晶动力学进行了研究。结果表明：脂肪酸组成相似而纯度不同的甘油二酯油,纯度高的甘油二酯油的熔点、结晶起始点均高于纯度低的甘油二酯油。非等温结晶中,两者表现出相似的热力学性质。等温结晶中,两者成核方式均为异相成核,但存在两种晶体生长机制。此外,高纯度的甘油二酯油较低纯度
其他文献
在当今世界经济多元化、市场竞争激烈的背景下,国内电源点建设日益萎缩,标段工程和小工程的建安量急剧减少,电建企业要想达到盈利目的,缩减人员编制、降低人工成本已成为改革
目的探索荧光光谱法在食用植物油种类和掺杂鉴别中的可行性.方法采用荧光分析方法对棕榈油、芝麻油和菜籽油的掺杂进行鉴别.结果由于棕榈油、芝麻油和菜籽油的荧光光谱差异性
研究了5种有机及无机缓凝剂对于混凝土性能的影响,其中柠檬酸缓凝剂在掺量为0.3%时效果较好,初凝时间达到66h,能够达到钻孔咬合桩设计要求.并且通过复合羟丙基甲基纤维素（HPMC
为降低碳热还原氮化法制备AlN粉体的反应温度,减小粉体粒径、缩短反应时间,以勃母石(-γAlOOH)为铝源、蔗糖为碳源,采用碳热还原氮化法在不同温度下制备了AlN超细粉体,用XRD
直线方程是解析几何中最常用的方程,题型和解法也是多样的,这里介绍几种常见的求直线方程的方法.1定义法例1已知△ABC的顶点A(-5,0),B(3,-3),
Linear equations are the mos
在室内机器人导航中,精确的导航定位技术是实现建图、避障和路径规划的前提。由于室内环境复杂多变,所以通常使用视觉传感器作为主要输入信息来导航定位,但是视觉传感器对图像十分依赖,在特殊场景下存在误匹配,同时单纯依靠单一视觉传感器,系统的累计误差无法消除,因此本文采用视觉传感器和惯性导航传感器相结合来实现机器人导航定位。本文对移动机器人在同时定位与建图、传感器融合以及路径规划等方面进行了深入研究,主要内
目的探讨慢性阻塞性肺病急性加重期降钙素原水平与预后关系。方法选取2009年1月-2012年12月在本院呼吸科住院的慢性阻塞性肺病患者102例作为观察组研究对象，依据患者病情分为
审判管理是坚持和完善中国特色社会主义司法制度的重要组成部分, 具有基础性、 关键性和长期性的重要作用.rn审判管理是法院服务经济社会发展大局的指示牌. 人民法院履行保障
本文对传统审计档案管理和信息化审计档案管理进行了对比分析,在此基础上研究了审计档案工作信息化建设的路径和值得注意的问题。
注册会计师经过审计后，认为被审计单位会计报表就其整体而言是公允的，但存在个别问题时，应出具保留意见审计报告。$$在本文中，笔者分析2018年度27家会计师事务所为82家上市公司出