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虽然冠心病是一种不可逆的慢性疾病,但是如果冠心病患者对饮食上冠心病患者应该注意的事项进行了解,并按照冠心病饮食所罗列的注意事项和方法,严格调节饮食起居,冠心病患者一样能够做到带病延年。
那么,冠心病患者在饮食上究竟应该了解哪些注意事项呢?下面让我们来为各位一一列举。
一、忌烟酒,在研究中我们发现,戒烟在降低心血管病疾病的风险上十分有效。戒烟不仅是在对患者的生理进行矫正,更是在对患者的行为心理进行矫正。另外,长期过量饮酒更是引发高血压、心血管病的巨大诱因,饮酒还会使药物的降压作用减弱,使血压更不容易受到控制,如果能够戒酒,除了血压会下降外,药物治疗的效果也会大大提升。
二、摄取适量蛋白质。维持心脏工作的必需营养物质就是蛋白质。蛋白质可以增强人们的抵抗力,但过多摄入蛋白质对冠心病没有什么好处。因为蛋白质消化不易,这样一来新陈代谢加快,就会使心脏的负担增加。有研究表明,摄入过多的动物蛋白,不但不会对疾病有益,反而会使冠心病的发病率增加。所以应适量补充蛋白质。蛋白质的含量在每日食物中不超过1克/公斤体重为宜。补充蛋白质应该选择豆制品、酸奶、牛奶、鱼类等,有利于防治冠心病。
三、全科医师或内科医师所见的高血压患者,约75%是超重或肥胖的。大部分指南中,体重控制都是一个比较好的高血压患者开始治疗的措施。所以高血压患者要控制总热量摄入,维持正常体重。在总热量中糖的比例应该控制在60%~70%之内。患者应该多吃粗粮,来维持复杂的纤维素、糖类、维生素含量的摄入。含单糖和双糖高的食物应该适量控制,尤其伴有肥胖和高脂血症的患者更要注意。
四、控制脂肪的摄入。减少摄入反式脂肪酸,少吃人造奶油食品,包括各类速食食品、咖啡伴侣、西式糕点、巧克力派等。另外,应控制脂肪的摄入在总热量的30%以下,并且以进食植物脂肪为主。每星期可选用三次橄榄油,或隔天一次。膳食中应对胆固醇的摄入进行控制,每天摄入胆固醇的量应低于300毫克,一个鸡蛋中含有大约300毫克的胆固醇,针对患有冠心病的病人,应对其进行控制,每日半个鸡蛋或者每两日一个鸡蛋即可,一日吃数个鸡蛋不可取。要限制动物的内脏、脑等。鱼类、家禽、瘦肉也可以适当的吃些。
五、有报道显示摄入钙、镁、钾、纤维和蛋白质与血压是呈负相关的,然而在生活中使用饮食补充的疗法加入这些物质后,临床研究并未表明其有显著的降压作用,而且其不确定疗效但是高血压患者的细胞内的钾水平较低,血清钾升高能够通过激活钠泵使内皮细胞去极化,降低细胞内的钙,从而起到舒张的作用。无机盐、微量元素和维生素要供给充足。应注意膳食中要多吃含有钙、镁、锌、铬、硒元素的食物。含丰富的镁元素的食品有豆类、小米、豆制品、玉米、桂圆、枸杞等。镁能够抑制凝血、对血小板起稳定作用、促进溶解纤维蛋白、影响血栓形成和血脂代谢、防止血小板凝聚。含丰富的铬元素的食品有全谷类、酵母、肝、牛肉、红糖、干酪等。铬能够使胆固醇的排泄和分解增加。动物实验证明,微量铬能够降低胆固醇、预防形成动脉粥样硬化。含丰富的锌元素的食品有奶、蛋、牡蛎、肉。科学家认为,锌铜比值可对血清胆固醇量有所影响。含丰富的钙元素的食品有豆制品、奶类、如虾皮的海产品等,科学家认为,增加膳食中钙的含量,可对高脂膳食及高血压引发的高胆固醇血症进行预防。含丰富的钙元素的食品有巴鱼、牡蛎、虾皮、鲜贝、海虾等。硒的补充可以降低全血粘度及血浆粘度、抗动脉粥样硬化,通过使冠脉血流量增加来使心肌的损伤程度减少。
六、此外,多吃蔬菜和水果对心脏很有益处。人类饮食中不可或缺的食物之一就是蔬菜和水果,它们之中含有丰富的无机盐、维生素C、果胶和纤维素。而且,黄色蔬果或绿色蔬菜中含有的胡萝卜素也比较多。胡萝卜素有着抗氧化的作用。维生素C可以对心肌代謝有所影响,可以使血管韧性、血管弹性都增加。大剂量的维生素C甚至可以让胆固醇氧化,最后形成胆酸排出体外。含有丰富维生素C的食物有柠檬、柑桔、紫皮茄子和猕猴桃等。
七、要实行清淡、低盐的饮食。吃盐多,在体内钠潴留增加了血容量,而且血管平滑肌细胞肿胀使血管腔变狭窄。缩血管物质(如血管紧张、素肾上腺素等)增加反应性,导致小动脉痉挛,增大了外周血管的阻力,最后导致血压升高。血压升高又会让肾脏和心脏负担加重,继而引发排钠障碍,让血压更高。 实际上,正常成人在每天食物的基础上,基本上摄入三克食盐就达到了人体需要的钠标准。世界卫生组织建议每个正常成年人每日摄入盐量不超过五克,中国营养学家建议不超过六克。盐可以用白糖、食醋等代替调味,或使用强味蔬菜的自然风味代替,如洋葱、青椒等,可以适当增加植物调味料如葱、生姜、蒜等,小心隐性盐。
八、规律的运动要长期坚持,可以使运动带来的降压效果增强。
从以上文章我们可以对冠心病患者的饮食注意事项有所了解,日常生活中冠心病患者一定要对此谨记,另外要严格按照医嘱进行用药或检查。只有让合理的生活习惯和饮食坚持下去,才对预防冠心病有益。
那么,冠心病患者在饮食上究竟应该了解哪些注意事项呢?下面让我们来为各位一一列举。
一、忌烟酒,在研究中我们发现,戒烟在降低心血管病疾病的风险上十分有效。戒烟不仅是在对患者的生理进行矫正,更是在对患者的行为心理进行矫正。另外,长期过量饮酒更是引发高血压、心血管病的巨大诱因,饮酒还会使药物的降压作用减弱,使血压更不容易受到控制,如果能够戒酒,除了血压会下降外,药物治疗的效果也会大大提升。
二、摄取适量蛋白质。维持心脏工作的必需营养物质就是蛋白质。蛋白质可以增强人们的抵抗力,但过多摄入蛋白质对冠心病没有什么好处。因为蛋白质消化不易,这样一来新陈代谢加快,就会使心脏的负担增加。有研究表明,摄入过多的动物蛋白,不但不会对疾病有益,反而会使冠心病的发病率增加。所以应适量补充蛋白质。蛋白质的含量在每日食物中不超过1克/公斤体重为宜。补充蛋白质应该选择豆制品、酸奶、牛奶、鱼类等,有利于防治冠心病。
三、全科医师或内科医师所见的高血压患者,约75%是超重或肥胖的。大部分指南中,体重控制都是一个比较好的高血压患者开始治疗的措施。所以高血压患者要控制总热量摄入,维持正常体重。在总热量中糖的比例应该控制在60%~70%之内。患者应该多吃粗粮,来维持复杂的纤维素、糖类、维生素含量的摄入。含单糖和双糖高的食物应该适量控制,尤其伴有肥胖和高脂血症的患者更要注意。
四、控制脂肪的摄入。减少摄入反式脂肪酸,少吃人造奶油食品,包括各类速食食品、咖啡伴侣、西式糕点、巧克力派等。另外,应控制脂肪的摄入在总热量的30%以下,并且以进食植物脂肪为主。每星期可选用三次橄榄油,或隔天一次。膳食中应对胆固醇的摄入进行控制,每天摄入胆固醇的量应低于300毫克,一个鸡蛋中含有大约300毫克的胆固醇,针对患有冠心病的病人,应对其进行控制,每日半个鸡蛋或者每两日一个鸡蛋即可,一日吃数个鸡蛋不可取。要限制动物的内脏、脑等。鱼类、家禽、瘦肉也可以适当的吃些。
五、有报道显示摄入钙、镁、钾、纤维和蛋白质与血压是呈负相关的,然而在生活中使用饮食补充的疗法加入这些物质后,临床研究并未表明其有显著的降压作用,而且其不确定疗效但是高血压患者的细胞内的钾水平较低,血清钾升高能够通过激活钠泵使内皮细胞去极化,降低细胞内的钙,从而起到舒张的作用。无机盐、微量元素和维生素要供给充足。应注意膳食中要多吃含有钙、镁、锌、铬、硒元素的食物。含丰富的镁元素的食品有豆类、小米、豆制品、玉米、桂圆、枸杞等。镁能够抑制凝血、对血小板起稳定作用、促进溶解纤维蛋白、影响血栓形成和血脂代谢、防止血小板凝聚。含丰富的铬元素的食品有全谷类、酵母、肝、牛肉、红糖、干酪等。铬能够使胆固醇的排泄和分解增加。动物实验证明,微量铬能够降低胆固醇、预防形成动脉粥样硬化。含丰富的锌元素的食品有奶、蛋、牡蛎、肉。科学家认为,锌铜比值可对血清胆固醇量有所影响。含丰富的钙元素的食品有豆制品、奶类、如虾皮的海产品等,科学家认为,增加膳食中钙的含量,可对高脂膳食及高血压引发的高胆固醇血症进行预防。含丰富的钙元素的食品有巴鱼、牡蛎、虾皮、鲜贝、海虾等。硒的补充可以降低全血粘度及血浆粘度、抗动脉粥样硬化,通过使冠脉血流量增加来使心肌的损伤程度减少。
六、此外,多吃蔬菜和水果对心脏很有益处。人类饮食中不可或缺的食物之一就是蔬菜和水果,它们之中含有丰富的无机盐、维生素C、果胶和纤维素。而且,黄色蔬果或绿色蔬菜中含有的胡萝卜素也比较多。胡萝卜素有着抗氧化的作用。维生素C可以对心肌代謝有所影响,可以使血管韧性、血管弹性都增加。大剂量的维生素C甚至可以让胆固醇氧化,最后形成胆酸排出体外。含有丰富维生素C的食物有柠檬、柑桔、紫皮茄子和猕猴桃等。
七、要实行清淡、低盐的饮食。吃盐多,在体内钠潴留增加了血容量,而且血管平滑肌细胞肿胀使血管腔变狭窄。缩血管物质(如血管紧张、素肾上腺素等)增加反应性,导致小动脉痉挛,增大了外周血管的阻力,最后导致血压升高。血压升高又会让肾脏和心脏负担加重,继而引发排钠障碍,让血压更高。 实际上,正常成人在每天食物的基础上,基本上摄入三克食盐就达到了人体需要的钠标准。世界卫生组织建议每个正常成年人每日摄入盐量不超过五克,中国营养学家建议不超过六克。盐可以用白糖、食醋等代替调味,或使用强味蔬菜的自然风味代替,如洋葱、青椒等,可以适当增加植物调味料如葱、生姜、蒜等,小心隐性盐。
八、规律的运动要长期坚持,可以使运动带来的降压效果增强。
从以上文章我们可以对冠心病患者的饮食注意事项有所了解,日常生活中冠心病患者一定要对此谨记,另外要严格按照医嘱进行用药或检查。只有让合理的生活习惯和饮食坚持下去,才对预防冠心病有益。