微生物胆固醇氧化酶的研究进展

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bmhk1002
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
微生物来源的胆固醇氧化酶在医疗诊断、食品加工、生化制药、抗虫基因工程等方面具有良好的应用价值,引起了国内外学者的广泛关注,并开展了大量的研究工作。本文就胆固醇氧化酶的种类、酶学性质、结构、功能、应用及近年来基因工程等方面的研究进展作一综述。
其他文献
教育是立国之本,教师是教育之魂,教师修行的高低对一国教育水平有着非常重要的影响。目前,我国已经全面进入了信息化时代,信息化对社会的影响已经深入到方方面面,我国“师德
射频识别技术(RFID)是一种非接触式技术,应用范围广泛,包括物流、制药业等领域的商品自动识别和跟踪,远比使用条形码和光学扫描器更加方便准确。在北美和南美地区,射频识别技
仿生安防机器人具有类人的环境感知能力,在防灾救灾工作中发挥着越来越重要的作用,研究具有仿生感知功能的智能安防机器人具有重大意义。本文借鉴脑与认知科学中关于交叉模式的
当下,活跃的市场经济催生了中介行业以极快的速度发展壮大,尤其在房地产交易市场,越来越多的房产中介公司挂牌营业。随之而生的房地产买卖居间纠纷也越发多样。本文在导言部分试
经济全球化、区域经济一体化时代,各国、各城市间竞争加剧,举办体育赛事活动被证明是增加城市竞争力的最有效手段之一。在2008年北京奥运会成功举办之后,我国各级城市管理者
在以往的历史过程中,每一次建筑和环境设计领域的变革通常都与当下的社会发展带来的需求有密不可分的关系。在最近几年,因为共享经济带动下产生的联合办公模式,为建筑和环境
随着北京奥运会的成功举办,我国迎来了“志愿服务”的元年,大学生作为青年志愿者在北京奥运服务活动期间发挥了重要作用,在社会上产生了积极影响,成为我国社会主义道德风尚建
高斯过程隐变量模型是近年来新兴的无监督降维方法,它可以找到高维数据的低维流形结构.但是由于高斯过程隐变量模型是无监督的概率降维方法,所以当数据集中的样本有类别标记信息
应用微波技术消解食品样品,以石墨炉原于吸收法测定其Pb.Cr、Cd、Cu和Zn五种元素,探讨微波消解样品的各种技术参数,确定了几类食品的最佳微波消解条件为:加热功率250~500W,样品量1.0g,3ml浓HNO3,在25分钟内可以完全消
采用纤维素酶和超声波辅助提取葡萄籽油,选择最佳工艺,并对葡萄籽油的提取率和理化性质进行比较研究。结果表明,纤维素酶辅助提取的最佳工艺参数:酶解温度50℃、酶解时间1.5h